ТНТ свинячі гамбургери з привидом перець-гірчиця Айолі
Свинячі гамбургери зі свіжими перцями-примарами, вкриті пластинами з домашніми гострими айоліями, покриті смаженими халапенами. Приправте його цим рецептом.
Моя чудова дружина більше не переживає за мене, тому що я НАРЕШТИ використовував кріплення для шліфувальної машини для нашого змішувача Kitchenaid. Не впевнений, чому її так дратувало. Я маю на увазі, ТОЛЬКО ми отримали це на Різдво рік-півтора тому.
Гаразд, добре, я повільно дістаюсь до деяких речей. Я вільно визнаю! Насправді я більше роздратований на себе за те, що не обійдуся цим швидше, тому що зараз Я ЛЮБИТЬ, що перемелює власне м'ясо і хочу, щоб я міг це робити весь час.
Вкладення просте у використанні. Ви просто закрутите його в верхню частину обличчя і оперуєте ним за допомогою стандартних елементів керування. Справжній процес подрібнення може бути трохи складним, але ключовим є робота з охолодженим і майже замороженим м'ясом.
Я почав зі свинячого плеча, нарізав його на тонкі прямокутники, щоб помістити їх у кріплення для шліфувальної машини, потім поставив їх у морозильну камеру приблизно на годину, щоб затвердіти. Не заморожуйте їх повністю, але досить затвердіть, щоб вони не були податливими, інакше м'ясо може сплести і може перемолоти м'ясорубку.
Якщо серйозно, якщо у вас є змішувач для стенду Kitchenaid, поспішіть і дістаньте собі кріплення для м’ясорубки і починайте перемелювати власне м'ясо. Або ще краще, натисніть це нешкідливе посилання на Amazon Партнерство та придбайте його зараз - KitchenAid KGSSA для змішувача для підставки для змішувачів 2 з подрібнювачем їжі, роторним подрібнювачем та подрібнювачем та начинками для ковбасних виробів
- а потім надішліть мені записку із фотографіями ваших смачних творінь.
перець чилі в квашеній квасолі
Я вже робив ці гострі гамбургери та три різні види ковбаси, включаючи серрано-свинячі сосиски. Боже, люди, ти вважаєш, що я маю гостру їжу? #SpicyFoodObsession. Я так думаю.
Все гаразд, хоча. Я думаю, якщо у вас буде одержимість, гостра їжа не буде жахливою. Якщо ви ще не перемелюєте власну свинину, ви можете легко взяти пакунок у місцевого м'ясника чи продуктового магазину.
Зазвичай я знаходжу його поруч із куркою в розділі продуктового м’яса. М'ясна свинина не так популярна, як яловичина або фарш, але я вважаю, що її сприймають, бо я бачу це все більше і більше.
Воістину, його смачно і чудово їсть на грилі. Тепер, коли тут тепліша погода, напевно були готові до грилю.
Як зробити ці тютюнові свинячі гамбургери - метод рецепту
Отже, для цього рецепту ви змішуєте мелену свинину з деяким пасерованим перцем, цибулею та часником для аромату та вологи.
Змішайте трохи порошку чилі та інших бажаних приправ разом з панкою для трохи структури, після чого або обсмажте їх, або обсмажте на грилі.
Це справді просто, але більшість чудових речей виявляються простими. Не потрібно складної кулінарії.
Подайте їх на підсмажених цибулевих булочках і посипте смаженими перцями з джалапено, тому що Майки #JalapenoObsession триватимуть до тих пір, поки Всесвіт не замерзне, а може навіть і поза цим.
Потім пориньте на деякий цей привид-перчиця-гірчицю Айолі.
О так, це несе повторення. Привид Перець-Гірчиця Айолі. Давайте трохи поговоримо про це.
Рецепт торта Мері Беррі Сімнел
Як зробити привид з перцю-гірчиці Айолі
Айолі звучить вигадливо, але в кінці дня його простий домашній майонез, і його зробити простіше, ніж ви думаєте. Крім інгредієнтів, все, що вам потрібно, це миска і віночок.
Процес простий.
Збийте, потріскайте, а потім побійте ще трохи. Перший раз, коли я робив айолі вдома і скуштував його, мене здивувало те, наскільки воно відрізняється від магазину, купленого майо. Його схоже, звичайно, але настільки свіжіше і неповторніше.
Просто… ЛИШЕ.
Змішайте його з трохи привидного порошку і гострої гірчиці, як цей домашній рецепт гірчиці Хабанеро, і БУМ!
варення з примарного перцю
Ви отримали собі пряну, вершкову приправу. Подивіться, наскільки він вершковий. Воістину. КРЕМИ. І він капає вниз по вашому гамбургеру, роблячи злегка декадентський безлад, і вам, можливо, доведеться лизати пальці, але повірте, ви будете раді за це.
Сподіваюся, вам сподобається рецепт! І ей, не забувай почати перемелювати власне м'ясо!
Перспектива Паттіса
Подрібнення власної свинини та виготовлення ковбаси було для мене дуже задоволенням. Я не люблю готувати, але мені подобається іноді допомагати Майку, і коли мова заходить про такі цікаві завдання, як я, я був усіма. Я не міг повірити, наскільки простий був цей процес, і поки ти маєш правильний інструмент і переконаєшся, що твоє м'ясо заморожене до потрібної точки, це досить просто. Тож, коли ми обговорювали варіанти вечері, я не міг дістати цю ковбасу з голови. Але я дуже хотіла бургер. Майк впевнений, що поставлений з присмаком аромату на цьому.
Спробуйте кілька інших моїх популярних рецептів з гамбургерів
- Стейк-хаус для грилю на грилі
- Бургери Туреччина-Чорізо з вершковим гуакамоле
- Бургери Jerk Turkey з Джалапено-Манго Гуакамоле
- Smashburgers з сирним маслом Serrano-Blue
- Курячі гамбургери з синім сиром
- Ознайомтеся з усім рецептом мого бургера
Якщо ви робите цей рецепт, будь ласка, повідомте нас! Залиште коментар, оцініть його і позначте фотографію #ChiliPepperMadness в Instagram, щоб ми могли подивитися. Я завжди люблю бачити всі твої пряні натхнення. Спасибі! - Майк Х.
Роздрукувати ТНТ Свинина гамбургери з перцем-гірчицею Aioli - Рецепт Час приготування 20 хвилин Час приготування 20 хвилин Загальний час 40 хв. Свинячі гамбургери зі свіжими перчинами-примарами, оброблені пікантними домашніми гострими стравами, посипані смаженими халапенами. Приправте його цим рецептом. Курс: Основна кухня Кухня: Американська порція: 2 Калорії: 1295 ккал Автор: Майк Хультквіст Інгредієнти - 12 унцій меленої свинини
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 перець серрано порізаний
- 1 перець подрібнений нарізаний перець (або використовувати порошок перцю привидного)
- 1 маленька біла цибуля нарізана
- 3 зубчики часнику подрібнені
- 1 чайна ложка порошку чилі - або спробуйте приємну суміш для приправ з Кейджуну або креолу
- ¼ чашка панько
- 2-3 унції сирної сирки
- Смажений перець з джалапено нарізаний - для подачі
- 2 підсмажені цибулеві рулетики для подачі
- 1 яєчний жовток
- 2 столові ложки гострої гірчиці
- ½ чайної ложки перцевого порошку
- 2 столові ложки лимонного соку
- Дашка солі
- ⅓ склянка оливкової олії
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- Почніть спочатку свою айолі, додаючи яєчний жовток, гірчицю, порошок перцевого присмаку, лимонний сік і сіль у миску для перемішування. Збийте комбінувати.
- Збиваючи в оливковій олії, енергійно збиваючи, поки суміш не емульгується і не утвориться густе майо. Натріть петрушку і поставте в холодильник до готовності.
- Для гамбургерів додайте мелену свинину в миску для змішування.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні та оливкову олію. Додати перець і цибулю і варити близько 6 хвилин до розм’якшення, помішуючи.
- Додайте часник і варіть ще хвилину, поки не відчуєте цей прекрасний часник.
- Зняти з вогню, охолодити і додати суміш до свинини.
- Додайте панко і ручну суміш, але не переставляйте суміш, інакше вона може стати смачною. Сформуйте на 2 пиріжки.
- Поверніть свою сковороду на середній вогонь і готуйте 5-6 хвилин на кожну сторону, або до тих пір, поки бургери не приготуються.
- Нагрійте духовку до 400 градусів.
- Зверху заливаємо гамбургери сирною сиркою і запікаємо до тих пір, поки сир добре не розплавиться, приблизно 10 хвилин.
- Нагорі зі смаженими скибочками джалапено та вашим привидним перцем-гірчицею Айолі. Подавайте!