Солодкий соус Хабанеро чилі

10 лютого 2017 року Перейти до рецепту Рецепт друку Pin6K Share41 Yum Tweet 6K Shares Sweet Habanero Chili Sauce

Швидкий і простий рецепт гострого гострого соусу з перців хабанеро, часнику і меду. Ідеально підходить як соус для подачі, безкоштовний гострий соус або маринад.


Існує ряд соусів, які можна легко збити разом за кілька хвилин. Чи включаються гострі соуси? ТАК! Ну, принаймні цей включений. Вам не потрібно багато часу, щоб завершити цей рецепт солодкого і гострого гострого соусу, приблизно 20 хвилин або близько від початку до кінця, якщо ви не МЕНЕ, і в цьому випадку вам слід просто додати ще 20% більше часу.

Гей, я повільний кухар. Вільно зізнався.

Це легко, тому що вам потрібно лише кілька інгредієнтів, всього 7. Ви будете використовувати перець хабанеро, часник, оцет, мед, воду, сіль і кукурудзяний крохмаль. Процес простий - ПРОЦЕС і СІЙММЕР. Досить легко.

Sweet Habanero Chili Sauce - Recipe


Як зробити гарячий соус Хабанеро

Коротше кажучи, вам потрібно обробити перець хабанеро, часник, оцет, мед, воду і сіль в кухонному комбайні, поки він не стане приємним і гладким. Ви МОЖЕТЕ залишити це трохи кучерявим, на ваш смак, дійсно, хоча мені це подобається трохи більш оброблене.

Трохи нагрійте його, потім розмішайте кукурудзяний крохмаль, розведений у воді, щоб він загус. Ви не хочете додавати кукурудзяний крохмаль безпосередньо в соусну суміш, так як він може збитися. Проваріть все це і кукурудзяний крохмаль повільно загусне ваш соус.


Якщо соус вийде ТОО густим, просто додайте в нього трохи води або оцту, а то й трохи соку лайма буде приємним доповненням. Також я вважаю це БАЗОВИМ соусом. Потрібно додати інші аромати, такі як трави або приправи, щоб змінити загальний характер та профіль смаку.

Вона сама по собі чудова, але, безумовно, вітає інші смаки.


Я подаю цей під 'Рецепти гарячого соусу', оскільки це гострий соус, але ви можете використовувати його як простий соус або навіть маринад. Як гострий соус, натріть його на тако або піцу, або майже все, що вимагає солодкого і гострого гострого соусу.

Як подати цей соус Халінеро чилі

Як соус я вважаю за краще подавати його над білою рибою, куркою на грилі або свининою. Я також люблю використовувати його як маринад для риби. Знову ж таки, добре, окрім розмаїтості, це те, як легко збитись разом.

Не соромтеся спробувати цей рецепт з іншими перцями. Солодкий соус-привид Чилі? ТАК! Принеси це. Сподіваюся, вам сподобається!

Ось відповіді на деякі найпоширеніші питання, які я отримую щодо інших соусів:


Часті запитання з гарячим соусом

Ось відповіді на деякі найпоширеніші питання, які я отримую щодо інших соусів:

Як довго цей соус буде тримати?

Він повинен легко тримати кілька місяців у холодильнику, а то й довше. Все про кислотність. Щоб бути технічним, цільовий рівень ph для стабільних продуктів на полиці нижче 4,6 ph, але, ймовірно, повинен бути нижчим для домашніх кулінарів, приблизно 4,0 або близько того, щоб враховувати помилки. Якщо вас турбує, додайте більше оцту, щоб знизити рН. Соуси, приготовані з перецьованих перців чилі, прослужать ще довше.

гостре яловиче каррі

Кращі лічильники, які я рекомендую, - це компанія Thermoworks. Отримайте собі ph-метр від компанії Thermoworks вже сьогодні. Я щасливий партнер.

Коли ви отримаєте цю пляшку соусу?

Іноді я їх знаходжу локально, але також замовляю через Амазонку. Ось посилання на кілька пляшок, які мені подобаються (партнерське посилання, мої друзі!): Підвісні скляні пляшки, 8,5 унцій - набір 4. Якщо вам подобаються менші пляшки, якими користуються більшість виробників гарячого соусу, ось ще одне посилання: Пляшки з гарячим соусом, 5 Oz - 24 упаковка.

Чи можу я обробити цей гострий соус для більш тривалого зберігання?

Абсолютно. Просто не забудьте скористатися належними процедурами безпеки консервування / розжарювання.

Що мені робити з гострим соусом?

Окрім того, що ви мрякаєте над чим завгодно, ось посада, яку я зробив про те, як готувати з гарячим соусом. Наче вам потрібно навіть БІЛЬШЕ причин їсти гострий соус. ЛОЛ. Я сподіваюся, що Ви вважаєте це корисним!

Перегляньте більше рецептів гарячого соусу або дізнайтеся більше про те, як приготувати гарячий соус.

Я сподіваюся, що Ви вважаєте це корисним!

Sweet Habanero Chili Sauce - Recipe

Ознайомтеся з іншими популярними рецептами гарячого соусу:

  • Гарячий соус з манго-Хабанеро в карибському стилі
  • Гарячий соус з перцю-ананаса-манго
  • Найгарячіший гарячий соус, який я коли-небудь робив (гарячий соус 'Кароліна жнець'
  • Гарячий соус з перцю привидів

Маєте запитання? Запитуйте! Я радий допомогти. Якщо вам сподобався цей рецепт, я сподіваюся, що ви залишите коментар з деякими зірочками. Також, будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах. Не забудьте позначити нас на #ChiliPepperMadness. Буду обов'язково поділитися! Спасибі! - Майк Х.

4,84 з 6 голосів Sweet Habanero Chili Sauce - Recipe Друкувати солодкий соус хабанеро чилі - рецепт часу приготування 10 хвилин Час приготування 15 хвилин Загальний час 25 хвилин Швидкий і простий рецепт гострого соусу з перців хабанеро, часником і медом. Ідеально підходить як соус для подачі, безкоштовний гострий соус або маринад. Курс: Основна страва Кухня: Американська Ключові слова: хабанеро, гострий соус порція: 20 Калорійність: 19 ккал Автор: Майк Хультквіст Інгредієнти
  • 10 перців хабанеро подрібнити
  • 4 зубчики часнику подрібнені
  • ½ склянки білого оцту
  • ¼ склянка меду
  • ½ склянки води
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
Інструкції
  1. До кухонного комбайна додайте перець хабанеро і часник і обробляйте до дрібно нарізаного.
  2. Додайте оцет, мед, воду і сіль. Обробляти до дуже гладкої форми.
  3. Вилийте суміш у велику каструлю і доведіть до швидкого кипіння. Зменшіть нагрівання і тушкуйте близько 5 хвилин.
  4. Змішайте кукурудзяний крохмаль в окремій мисці зі столовою ложкою води і додайте до кипіння суміші. Перемішати.
  5. Готуйте близько 10 хвилин до загустіння за вашим уподобанням. Якщо воно стає занадто густим, ви можете легко додати трохи більше води на свій смак.
  6. Охолодити і зберігати у скляних пляшках.
Примітки до рецепту

Ідеально підходить для маринаду або швидкого соусу!

Рівень тепла: гарячий.

Факти харчування Солодкий соус Хабанеро Чилі - кількість рецепту на порцію Калорійність 19 % Щоденної вартості * Натрій 117мг 5% Калій 20мг 1% Вуглеводи1% Цукор 3г 3% Вітамін А 50IU 1% Вітамін С 7,3 мг 9% Кальцій 2мг 0% Залізо 0,1 мг 1% * Процентні добові норми базуються на дієті 2000 калорій. Sweet Habanero Chili Sauce - Recipe Sweet Habanero Chili Sauce - A quick and easy spicy hot sauce recipe made with habanero peppers, garlic and honey. Ideal as a serving sauce, complimentary hot sauce, or a marinade. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Habanero #SpicyFood Pin6K Share41 Yum Tweet 6K Акції