Солодкий часник-чилі гарячий соус

11 жовтня 2017 року Перейти до рецепту Рецепт друку Pin835 Share21 Yum12 Твіт Ел. Пошта 868 акцій Sweet Garlic-Chili Hot Sauce

Швидкий і простий рецепт гострого соусу, який є гострим і смачним і терпким солодким, більше про аромати солодкого чилі та часнику, ніж про тепло вашого типового гострого соусу. Ідеально підходить для того, щоб додати дещо зінгу.


Його гострий соус знову приносить час, друзі. Очікуйте, що багато нових соусів і гострих соусів прийде ваш шлях, тому що закінчився наш садовий сезон тут у Божевілля чилі перцю і я в повному режимі збереження, намагаючись використати наш божевільний урожай перцю.

Сад виробив велику кількість перцю (і помідорів), і я минулого тижня готував / зберігав божевільну людину, і я не бачу кінця в найближчому майбутньому.



Я це люблю!

Frontera Sweet Pepper


Чудові дрібниці, чи не так? Це солодкі перці Frontera Chili.

Вони виглядають і смачно ДУЖЕ схожі на перці скотч-бонету, але мають практично ЗЕРО тепло. Я був вдячний за їх отримання, але подумав, що! Що я буду робити з цими перцями, коли у мене так багато інших вискакує з саду?


Як щодо солодкого гострого соусу? Так!

Це було легко, правда? Віола - солодкий часниковий чилі соус.


Ось

Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe

Це надзвичайно простий та швидкий рецепт гострого соусу, оскільки цього разу не заквашував перець. Мені хотілося дозволити солодкий, фруктовий аромат перців Фронтера, тому я додав трохи меду і достатньо оцту, щоб надати хороший рівень тугоподібності для терпкої обробки.

І! Не будемо забувати - GARLIC. Я божевільний за часником і моїми смаковими рецепторами підходять трохи котлетки для поєднання часнику і перцю, особливо в гострому соусі.


& ldquo; Гарячий соус & rdquo;, до речі, тут є дещо помилковим, оскільки з цим соусом говорити не можна.

Основна увага приділяється фруктовому, солодкому, пікантному аромату, але оскільки отриманий соус є досить оцтовим і має консистенцію вашого типового гострого соусу марки Tabasco, його більше можна виділити як гострий соус, ніж простий соус чилі-часник, який густіший. і більше схожий на перехрес між соусом і паштетом чилі.

Якщо ви любите густіший соус, зменшіть оцет вдвічі і більше.

Спробуйте це, мої друзі. Він чудово підходить для крапельниці над чим-небудь для відчуття солодкого смаку. Тут немає бродіння, тож ви зможете готувати його за дуже мало часу.

Якщо ви не можете знайти солодкого перцю Frontera, будь-який тонкий солодкий перець буде зроблений. Або спробуйте зробити це з перцями Scotch Bonnet для дуже схожого аромату, але багато приємного тепла.

Насолоджуйтесь!

Ознайомтесь і з іншими моїми рецептами гарячого соусу.

Часті запитання з гарячим соусом

Ось відповіді на деякі найпоширеніші питання, які я отримую щодо інших соусів:

Як довго цей соус буде тримати?

Він повинен легко тримати кілька місяців у холодильнику, а то й довше. Все про кислотність. Щоб бути технічним, цільовий рівень ph для стійких харчових продуктів нижче 4,6 ph, але, ймовірно, повинен бути нижчим для домашніх кулінарів, приблизно 4,0 або близько того, щоб враховувати помилки. Якщо вас турбує, додайте більше оцту, щоб знизити рН. Соуси, приготовані з перецьованих перців чилі, прослужать ще довше.

Коли ви отримаєте цю пляшку соусу?

Іноді я їх знаходжу локально, але також замовляю через Амазонку. Ось посилання на кілька пляшок, які мені подобаються (партнерське посилання, мої друзі!): Підвісні скляні пляшки, 8,5 унцій - набір 4. Якщо вам подобаються менші пляшки, які використовують більшість виробників гарячих соусів, ось ще одне посилання: Пляшки з гарячим соусом, 5 Oz - 24 упаковка.

Чи можу я обробити цей гострий соус для більш тривалого зберігання?

Абсолютно. Просто не забудьте скористатися належними процедурами безпеки консервування / розжарювання.

Що мені робити з гострим соусом?

Окрім того, що ви мрякаєте над чим завгодно, ось посада, яку я зробив про те, як готувати з гарячим соусом. Наче вам потрібно навіть БІЛЬШЕ причин їсти гострий соус. Я сподіваюся, що вам це стане в нагоді!

Ознайомтеся з цими спорідненими рецептами:

  • Гарячий соус з перцю привидів
  • Гарячий соус з перцю-примари
  • Солодкий соус Хабанеро чилі
  • Гарячий соус ананас-Джалапено
  • Ti-Malice - гаїтянський креольський гарячий соус
  • Гарячий соус з манго-Хабанеро в карибському стилі
  • Гарячий соус з перцю-ананаса-манго
  • Домашній соус солодкого чилі в карибському стилі
  • Соус солодкий перець чилі
  • Гавайська перець чилі вода

Перегляньте більше рецептів гарячого соусу або дізнайтеся більше про те, як приготувати гарячий соус.

Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe

Якщо вам сподобався цей рецепт, я сподіваюся, що ви залишите коментар з деякими зірочками. Також, будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах. Не забудьте позначити нас на #ChiliPepperMadness. Буду обов'язково поділитися! Спасибі! - Майк Х.

рецепт тіста з печива без дріжджів
5 з 3 голосів Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe Роздрукувати Солодкий часниковий чилі-соус - Рецепт Підготовка Час 5 хв. Час приготування 20 хв. Загальний час 25 хв. Швидкий і простий рецепт гострого соусу, який є пікантним і смачним і терпко-солодким, більше про аромати солодкого чилі та часнику, ніж про спеку. вашого типового гострого соусу. Ідеально підходить для того, щоб додати дещо зінгу. Курс: Основна страва Кухня: Американська порція: 15 Калорій: 6 ккал Автор: Майк Хультквіст Інгредієнти
  • 2 унції солодкого перцю нарізаного - я використав 5 солодких перців Frontera
  • 6 зубчиків часнику подрібнити
  • 1 чайна ложка меду
  • 1 чайна ложка солі
  • 2/3 склянки білого винного оцту
Інструкції
  1. Додайте всі інгредієнти в невеликий горщик і тушкуйте близько 15 хвилин, щоб все розм’якло. Частина оцту випарується.
  2. Остудіть, потім перекладіть на кухонний комбайн. Обробляти до отримання красивого і гладкого.
  3. Процідіть тверді речовини, потім розлийте гарячий соус у пляшку.
  4. Насолоджуйтесь!
Примітки до рецепту

Робить близько 4-5 унцій.

Тепловий фактор: м'який

Факти харчування Солодкий часний чилі-гарячий соус - кількість рецепту на порцію Калорійність 6 % Щоденної вартості * Натрій 156мг 7% Калій 16мг 0% Вуглеводи0% Вітамін А 120IU 2% Вітамін С 5,2 мг 6% Кальцій 2мг 0% Залізо 0,1 мг 1% * Процентні добові норми базуються на дієті 2000 калорій. Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - A quick and easy hot sauce recipe that is tangy and garlicky and tart-sweet, more about the flavors of sweet chili and garlic than the heat of your typical hot sauce. Perfect for adding some zing to anything. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #FronteraPeppers #SweetPeppers #Condiment #SauceMaking #ChiliPeppers Pin835 Share21 Yum12 Tweet 868 акцій