Повільна плита кукурудзяна яловичина

12 грудня 2018 р. Перейти до рецепту Рецепт друку Pin658 Share11 Yum3 Tweet 672 акцій Slow Cooker Corned Beef

Дізнайтеся, як зробити тушковану яловичину у вашій повільній плиті для найпростішої, найніжнішої тушкованої яловичини будь-коли, з порадами щодо приправ, рідинних та овочевих варіантів, часів приготування тощо.


Сьогодні, друзі, я збираюся показати вам, як приготувати смачну м'ясну яловичину у вашій повільній плиті чи посуді. Куряча яловичина, як правило, стає затребуваним рецептом у день Святого Патріка, але це прикро, тому що ми любимо тушковану яловичину в будь-який час року.

рецепт желе з перцю -привиду

Мені подобається схопити кілька з м'ясника, підготувати їх декількома різними способами, а потім заморозити декілька партіями. Або ж просто заморожуйте кукурудзяні ягідки з кукурудзяної яловичини цілою для подальшої підготовки.

Куряча яловичина добре застигає. Окрім того, як насолоджуватися ним на вечерях, ви можете готувати його до всіляких страв. Подобається цей рецепт хеш-кукурудзяної яловичини. Я завжди намагаюся мати для цього залишки м'ясної яловичини.

Всього Fave!


Хоча тут я пропоную конкретний рецепт повільної кулінарії, який ви можете дотримуватися, справжня мета цього допису - надати вам більше методу, як ви можете налаштувати рецепт вареної яловичої курячої яловичини під власні уподобання.

Це включає розробку варіантів приправ, тушкування рідинних варіантів, овочевих варіантів і навіть варіантів соусу та / або глазурі для подачі. Після того, як ви освоїте ці основні поняття, ви зможете складати різні рецепти тестої яловичої курячої страви в будь-який час року.


Ідеально підійде такий рецепт, як яловичина та капуста, з якою підкинута морква чи інші овочі.

Тож давайте зануримось!


Як зробити яловичу кукурудзяну піску - метод рецепта

Спочатку обріжте жир з обраної вами яловичої м’яси і ретельно промийте її.

Corned beef brisket, waiting to be cooked

Покладіть червону картоплю або жовту картоплю, нарізану цибулю, перець і часник на дно вашої повільної плити.

Potatoes, peppers and onions for our Slow Cooker Corned Beef - Recipe


Встановіть над ними тушковану яловичину.

Adding the corned beef brisket to the slow cooker

Додайте в свою приправу суміш і насіння гірчиці.

Adding seasonings to the corned beef brisket in the slow cooker

Налийте темне пиво, наприклад, гарне міцне пиво, потім налийте достатньо води, щоб просто покрити грудку, щоб грудка занурилася.

Замість пива можна також використовувати курячий запас або бульйон, або просто воду.

Adding dark beer to the corned beef brisket in the slow cooker

Закрутитися в гарячій гірчиці.

Adding hot mustard to our Slow Cooker Corned Beef

Накрийте горщик. Увімкніть повільну плиту і готуйте 6-7 годин ВИСОКО, або 8-10 годин на низькому. Час варіння варіюватиметься залежно від розміру грудної яловичини.

Коли грудка дуже ніжна, вийміть її і поставте на піднос разом з картоплею. Наріжте тушковану яловичину проти зерна.

ДЛЯ ГРАВИ

Процідіть близько склянки рідини для приготування їжі і відмовтеся від решти.

Розтопіть на сковороді пару столових ложок вершкового масла, потім додайте рівну кількість борошна. Постійно помішуйте на середньому вогні, поки рум'яна трохи не потемніє, приблизно 5 хвилин.

Перемішайте затриману рідину, поки вона не загусне. Ви можете додати більше або менше до бажаної товщини. Приправити його сіллю і свіжомеленим перцем, за бажанням.

Натерти соусу над тушкованою яловичиною і картоплею і подати.

Параметри приправ

У вас є багато варіантів приправити тушковану яловичину. Я використовував колекцію приправ Каджуна (див. Мою домашню приправку з каджуна), разом з насінням жовтої гірчиці та домашньою гострою гірчицею.

Гірчиця - це завжди приємне доповнення до м'ясної яловичини. Аромати дійсно компліментують один одного. Дізнайтеся, як зробити власну гірчицю в домашніх умовах, або використовувати хороший гірчичний соус.

Не соромтеся змінювати свою суміш і включати приправи на ваш особистий смак. Коричневий цукор - це завжди гарне доповнення для трохи солодкості. Інші варіанти включають гострі порошки чилі, гвоздику, фенхель або сушені трави.

Варіанти різання рідини

Зазвичай я вибираю темне пиво разом з водою або куркою для моїх кулінарних рецептів з м'ясної яловичини. Іноді я вживаю тільки пиво, залежно від того, який аромат я шукаю. Іноді я розділяю суміш 50/50 з темним пивом і водою, хоча майже завжди використовую цілу пляшку пива.

Курячий запас - прекрасний варіант для надання аромату, хоча деякі люди вважають за краще використовувати тільки воду. Інший варіант - включити трохи суміші оцту в суміш для трохи відчутного смаку. Я рекомендую вам експериментувати з різними рідкими комбінаціями, щоб побачити, куди падають ваші вподобання.

Одне врахування вашого вибору рідини для запікання полягає в тому, чи будете ви після цього робити підливку. Дивіться нижче.

Варіанти овочів і перець чилі

Додавати овочі до вареної яловичини з повільною плитою не потрібно. Я вважаю, що вони додають багато додаткового аромату готовій яловичині, а також додають аромат до готової кашки, якщо ви робите її.

Я використовував для цього рецепту картоплю, цибулю, часник і перець джалапено. Однак інші овочі є сильним доповненням, такі як морква, селера, рутабага, корінь селери, золота буряк тощо.

Якщо ви стурбовані жаром джалапено, подумайте про використання болгарського перцю, який буде чудово працювати. Якщо ви шукаєте більше тепла, киньте в перець серрано-два, чи, можливо, перець хабанеро, який дасть хороший рівень тепла для всіх. Просто обов’язково врахуйте, хто їсть.

Коли я буду готувати з такою картоплею, я вирву їх і подам поруч з нарізаною яловичиною. Це було б те саме для більшості коренеплодів. Все інше можна напружувати.

найкращий рецепт чилі -верде

Параметри соусу та глазурі

Зазвичай я люблю робити соус для подачі, але ви можете або пропустити соус, або зробити додатковий соус, щоб іти разом із соусом. Гірчиця - це завжди смачний варіант, як гірчиця з цільного зерна або навіть гірчичний соус.

Як вже згадувалося, гірчиця є сильним ароматним компліментом до м'ясної тушкованої яловичини, тому просто віджимання або мряка можуть пройти довгий шлях. Розглянемо домашню гостру пивну гірчицю або гостру гірчичну меду.

Зробіть тяжкий

Я вважаю за краще зробити соус із готової рідини для приготування їжі, оскільки там так багато чудового аромату, і це рішення впливає на мій вибір на вибір приправ, рідини та овочів.

Темне пиво додає багато смаку, тому я, як правило, їжу з однією з таких, а також багато гострих приправ та гострих перців чилі.

Після того, як буде готова яловичина, просто процідіть навколо чашки рідини для приготування їжі і відмовтеся від решти.

Почніть з крупки, розтопивши в каструлі пару столових ложок вершкового масла з рівною кількістю борошна. Постійно помішуйте на середньому вогні, поки рум'яна трохи не потемніє, приблизно 5 хвилин, хоча за бажанням ви можете піти довше.

Перемішайте затриману рідину, поки вона не загусне. Ви можете додати більше або менше до бажаної товщини. Приправити його сіллю і перцем, за бажанням.

Натерти соусу над тушкованою яловичиною і картоплею і подати.

Як вибрати кращий котлет з яловичини

У вас є 3 варіанти з будь-якою грудкою. Вони є:

Плоский зріз: це товстіша, стрункіша частина грудки.

Точка вирізання: Ака, колодка. Цей зріз тонший, з більшою мармуровістю, що сидить зверху плоскої, чим більша, тим нижня секція.

Ціла коробочка: Для голодних людей! Включає як точкові, так і плоскі надрізи.

Варіанти подачі вареної яловичини з повільною плитою

Ви можете подати його із зарезервованою картоплею, але інший варіант - подавати їх замість картопляного пюре. Це так добре, особливо з приємною густою підливою.

Однак картопля не повинна бути вашим єдиним варіантом. Розглянемо інші корені. Останнім часом я робив багато пюре з кореневого селери і ЛЮБОВ їх. Рутабага чудова, як і ріпа.

Дайте їм піти!

Ви також можете зберегти тушковану яловичину або використати залишки для приготування бутербродів або мого улюбленого, Corned Beef Hash - Madness Style або гарний бутерброд з бутербродів чи сандвіч з яловичини.

Як довго ви готуєте кукурудзяну яловичину в повільній плиті або посуді?

Готуйте тушковану яловичину 6-7 годин у повільній плиті на високій, або 8-10 годин на низькій. Перевірте це через 6 годин, залежно від розміру коробки. Ваш час може дещо відрізнятися.

Як ви знаєте, коли готується кукурудзяна яловичина?

Ви зможете сказати, що тушкована яловичина робиться з приготуванням ніжності. Він майже подрібнить виделкою. Однак для безпеки харчових продуктів найкращий спосіб знати - вимірювати термометром для м'яса. Він повинен зареєструвати внутрішньо 145 градусів F.

Ось, друзі! Такий простий рецепт, чи не так? Дайте мені знати, як виходить ваша тушкована яловичина! Його цілком розпадається тендер! І дайте мені знати, що ви вирішили приготувати! Мені завжди цікаво почути.

Спробуйте інші мої популярні рецепти з яловичої яловичини

  • Кухонна плита під тиском
  • Гаряче блюдо з тушкованої яловичини
  • Кукурудзяна яловича хеш - стиль божевілля
  • Фаршировані яловичі перці
  • Повірна кулінарна куряча яловичина з гострою Ґіннесою

Спробуйте його з цим класичним рецептом сендвічів Рубун від мого друга, JoCooks!

Перспектива Паттіса

Те, що я дуже люблю в тушкованій яловичині, - це аромат і ніжність. Гарна яловичина не потребує великого лікування. Це так добре саме по собі. Те, як Майк готує його, тільки з правильними приправами, настільки низькими і повільними, просто ідеальними. Зараз я знову жадаю.

рецепт гострого перцю з сальси

Slow Cooker Corned Beef - Recipe

Маєте запитання? Запитуйте! Я радий допомогти. Якщо вам сподобався цей рецепт, я сподіваюся, що ви залишите коментар з деякими зірочками. Також, будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах. Не забудьте позначити нас на #ChiliPepperMadness. Буду обов'язково поділитися! Спасибі! - Майк Х.

5 з 4 голосів Slow Cooker Corned Beef - Recipe Друкувати Повільна кулінарна куряча яловичина - Рецепт Підготовка Час готування 15 хвилин Час приготування 6 годин Загальний час 6 годин 15 хвилин Дізнайтеся, як зробити яловичу м’якуш у вашій повільній плиті для найпростішої, найніжнішої яловичої кукурудзи з будь-яким часом, з порадами щодо приправ, приготування рідкої та овочевої яловичини варіанти, часи приготування тощо. Курс: Основна кухня Кухня: Американська Ключові слова: м'ясна яловичина, повільна плита порції: 6 Калорійність: 677 ккал Автор: Майк Хультквіст Інгредієнти
  • 3-5 фунтів тушкованої яловичої грудки
  • 6-8 маленьких жовтих картоплин
  • 1 середня жовта цибуля нарізана
  • 1 болгарський перець подрібнений (використовуйте 2-3 перцю жалапено та / або серрано для більшої пікантності)
  • 3 зубчики часнику подрібнені
  • 1/3 склянки бажаної суміші для приправ Я використовував суміш Cajun - див. Обговорення вище
  • 2 столові ложки насіння жовтої гірчиці
  • Темне пиво на 12 унцій є ідеальним стильним або носієм
  • 2 столові ложки гарячої гірчиці за бажанням
  • Вода для покриття
ДЛЯ ГРАВИ (необов’язково)
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • Посолити і поперчити за смаком
Інструкції
  1. Обріжте жир з тушкованої яловичини і ретельно промийте.
  2. Викладіть картоплю, цибулю, перець і часник на дно повільної плити. Встановіть над ними тушковану яловичину.
  3. Додайте в свою приправу суміш і насіння гірчиці.
  4. Налийте темне пиво, потім налийте достатньо води, щоб просто покрити грудку.
  5. Закрутіть в гарячій гірчиці і накрийте кришкою.
  6. Увімкніть повільну плиту і готуйте 6-7 годин ВИСОКО, або 8-10 годин на низькому. Час варіння варіюватиметься залежно від розміру грудної яловичини.
  7. Коли грудка дуже ніжна, вийміть її і поставте на піднос разом з картоплею. Наріжте тушковану яловичину проти зерна.
ДЛЯ ГРАВИ
  1. Процідіть близько склянки рідини для приготування їжі і відмовтеся від решти.
  2. На сковороді розтопіть масло, потім додайте борошно. Постійно помішуйте на середньому вогні, поки рум'яна трохи не потемніє, приблизно 5 хвилин.
  3. Перемішайте затриману рідину, поки вона не загусне. Ви можете додати більше або менше до бажаної товщини. Приправити його сіллю і перцем, за бажанням.
  4. Натерти соусу над тушкованою яловичиною і картоплею і подати.
Факти харчування Повільна кулінарія кукурудзяна яловичина - кількість рецепту на порцію Калорійність 677 Калорії з жиру 351 % Щоденної вартості * Жир 39г 60% Насичений жир 13г 65% Холестерин 132 мг 44% Натрій 2876мг 120% Калій 1677мг 48% Вуглеводи 35г 12% Волокна 6г 24% Цукор 1г 1% Білок 40г 80% Вітамін А 740IU 15% Вітамін С 112,9мг 137% Кальцій 102мг 10% Залізо 11,4мг 63% * Процентні добові норми базуються на дієті 2000 калорій. Pin658 Share11 Yum3 Tweet 672 акцій