Рецепт червоного соусу - мексиканський соус з червоного столу

27 липня 2016 року Перейти до рецепту Рецепт друку Pin31K Share76 Yum12 Твіт Ел. Посилання 31K Salsa Roja Recipe - Mexican Red Table Sauce

Цей рецепт сальса-рожа - це те, що ви знайдете в мексиканських ресторанах у віджатих пляшках, ідеально підходить для задушення ваших бурріто, для соусу тако, для будь-якого виду мексиканської їжі. Він також чудовий як ароматна сальса.


Я говорив про рецепти гуакамоле в мексиканських ресторанах, про те, як існує основна форма рецепту, але все мексиканське місце робить це по-своєму. Те ж саме, якщо не БОЛЬШЕ так, для Сальса Роджа, або мексиканський соус з червоного столу . Якщо ви були в мексиканському ресторані, ви це бачили.

Його червоний матеріал, який зазвичай поставляється у великій пляшці з віджимом, пляшка злегка ущільнена вологою, тому що його щойно вийняли з холодильника на задній частині, швидше за все, щойно зробленого того самого ранку. Так дуже свіжо.

За консистенцією він схожий з тонкою сальсою, з трохи більшою обробкою, щоб надати їй той соус, як якість, який так ідеально підходить для заливання ваших буріто, намокання ваших тако, капання на чорізо кон-хуевос, уевос ранчерос, мексиканські міги, в основному будь-які Мексиканська кухня подається у вашому улюбленому місцевому мексиканському ресторані. Це мексиканська сальса в найкращому вигляді.

Сальса Роя - одна з моїх улюблених.


Mexican Red Table Sauce - Salsa Roja - Recipe

Як згадувалося, Сальса Роя варіюється від ресторану до ресторану. Ми побували в багатьох мексиканських місцях, а також в Tex-Mex, і хоча існує загальна схожість з МОСТОМ цих червоних соусів, кожен рецепт унікальний за смаком. Деякі з них зводиться тут і там до додаткового інгредієнта, але в основному він зменшується до пропорцій.


печиво халапеньо чеддер

Деякі віддають перевагу більше вапна, деякі більше перцю, деякі більше помідора. Це залежить від приготування шеф-кухаря в цей день. Я не знайшов Salsa Roja, що мені не сподобалося. Важко помилитися з супер свіжими інгредієнтами, які люблять вечірувати один з одним.

Ось наша версія, яка є простою, але дуже смачною.


Як приготувати сальса рожа - мексиканський соус з червоного столу

Ось етапи.

  1. Спочатку , додайте помідори, цибулю, перець, часник, кінзу і сік лайма в кухонний комбайн, а потім обробіть їх, поки вони не стануть досить гладкими.
  2. Далі , нагрійте великий горщик на середньому вогні і додайте оливкову олію. Додайте сальсу, і вона швидко пройде пошук. Додайте кмин і трохи солі.
  3. Доведіть всю справу до швидкого кипіння потім зменшіть тепло до кипіння. Тушкуйте 15-20 хвилин. Приправити сіллю, якщо потрібно, перемішати.
  4. Це воно! Охолодити і охолодити до готовності до використання. Подавайте його в пляшці, як це роблять в мексиканських ресторанах для розваги!

Це взагалі не займає багато роботи. Трохи обробляємо і тушкуємо, щоб свіжі аромати розвивалися і змішувалися один з одним.

Остудіть і перелийте його в ємність з соусом. Мені подобається подавати їх у тих же пластикових пляшках, які ви знайдете в мексиканських ресторанах.

Ось посилання на ті, які я використовую (ПРИМІТКА: Його партнерська посилання Amazon - $$ для мене!) - НАСТРОЙКА 2 - 24 Оз. Пляшки вичавити приправою. Від цього відчувається набагато справжніше. Ви також можете подати цю сальсу з трохи соленої чіпси тортилли. Аромат однаковий і, чесно кажучи, він працює як проста порція сальси. Це легко протримається тиждень у холодильнику, якщо ви його все не з'їли.


Приготуйте, друзі! На наступний вівторок Тако, подавайте сальсу Роя і обклейте її! Домашня сальса - найкраща.

Mexican Red Table Sauce - Salsa Roja - Recipe

Скільки триває ця Сальса Роя?

Цей рецепт сальса-рожа прослужить не менше тижня в холодильнику або до 2 тижнів. Якщо ви хочете, щоб він тривав довше, ви можете підвищити кислотність більше соку лайма або додати трохи оцту. Він також добре замерзає.

Перегляньте кілька інших моїх популярних рецептів сальси

  • Рецепт сальси-верде (мексиканський соус із зеленого столу)
  • Домашній соус із зеленого енхілади з смаженим томатіллосом
  • Соус Ранчера
  • Чилі де Арбол Сальса
  • Креольський соус - аргентинський соус
  • Вогненний соус з манго
  • Соус Хабанеро
  • Xni-Pec - чубатий Хабанеро Сальса
  • Домашній гострий соус
  • Сальса свіжого перцю-привида

Якщо вам сподобався цей рецепт, я сподіваюся, що ви залишите коментар з деякими зірочками. Також, будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах. Не забудьте позначити нас на #ChiliPepperMadness. Буду обов'язково поділитися! Спасибі! - Майк Х.

Рецепт варення з гострого перцю з беконом
5 з 4 голосів Mexican Red Table Sauce - Salsa Roja - Recipe Роздрукувати Рецепт Сальси Роджа - Мексиканський соус з червоного столу Підготовчий час 5 хвилин Час приготування 20 хвилин Загальний час 25 хвилин

Цей рецепт сальса-рожа - це те, що ви знайдете в мексиканських ресторанах у вичавлених пляшках, ідеально підходить для задушення ваших бурріто, для соусу тако, для будь-якого виду мексиканської їжі. Він також чудовий як ароматна сальса.

Курс: Основна страва Кухня: Мексиканська Ключові слова: сальса, соус порція: 20 Калорійність: 23 ккал Автор: Майк Хультквіст Інгредієнти
  • 2 кілограми помідорів нарізати
  • 1 маленька біла цибуля нарізана
  • 2 перцю джалапено нарізані - використовуйте перець Серрано для трохи більше тепла!
  • 2 зубчики часнику подрібнені
  • ¼ чашка нарізаної кінзи
  • Сік з половини лайма
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • ¼ чайна ложка кмину
  • Сіль за смаком
Інструкції
  1. Додайте в кухонний комбайн помідори, цибулю, перець, часник, кінзу і сік лайма. Обробляти до отримання досить гладкої форми.
  2. Нагрійте велику каструлю на середньому вогні і додайте оливкову олію. Додайте сальсу, і вона швидко пройде пошук.
  3. Додайте кмин і трохи солі.
  4. Доведіть до швидкого кипіння і зменшіть вогонь до кипіння. Тушкуйте 15-20 хвилин.
  5. Приправити сіллю, якщо потрібно, перемішати.
  6. Охолодити і охолодити до готовності до використання.
  7. Подавайте його в пляшці, як це роблять в мексиканських ресторанах для розваги!
Примітки до рецепту

Рівень тепла: м'який. Додайте перці серрано для більш пікантної версії рецепту.

Ця сальса-роя прослужить не менше тижня в холодильнику або до 2 тижнів. Якщо ви хочете, щоб воно тривало довше, можна підвищити кислотність більше соком лайма або додати трохи оцту. Він також добре замерзає.

Факти харчування Рецепт сальси роя - кількість мексиканського соусу з червоного столу на порцію Калорійність 23 Калорії від жиру 9 % Щоденної вартості * Жир2% Натрій 2мг 0% Калій 119мг 3% Вуглеводи1% Цукор 1г 1% Вітамін А 405IU 8% Вітамін С 8,4мг 10% Кальцій 6 мг 1% Залізо 0,1 мг 1% * Процентні добові норми базуються на дієті 2000 калорій.

Зберегти

Pin31K Share76 Yum12 Tweet 31K Акції