Рецепт червоного соусу - мексиканський соус з червоного столу
Цей рецепт сальса-рожа - це те, що ви знайдете в мексиканських ресторанах у віджатих пляшках, ідеально підходить для задушення ваших бурріто, для соусу тако, для будь-якого виду мексиканської їжі. Він також чудовий як ароматна сальса.
Я говорив про рецепти гуакамоле в мексиканських ресторанах, про те, як існує основна форма рецепту, але все мексиканське місце робить це по-своєму. Те ж саме, якщо не БОЛЬШЕ так, для Сальса Роджа, або мексиканський соус з червоного столу . Якщо ви були в мексиканському ресторані, ви це бачили.
Його червоний матеріал, який зазвичай поставляється у великій пляшці з віджимом, пляшка злегка ущільнена вологою, тому що його щойно вийняли з холодильника на задній частині, швидше за все, щойно зробленого того самого ранку. Так дуже свіжо.
За консистенцією він схожий з тонкою сальсою, з трохи більшою обробкою, щоб надати їй той соус, як якість, який так ідеально підходить для заливання ваших буріто, намокання ваших тако, капання на чорізо кон-хуевос, уевос ранчерос, мексиканські міги, в основному будь-які Мексиканська кухня подається у вашому улюбленому місцевому мексиканському ресторані. Це мексиканська сальса в найкращому вигляді.
Сальса Роя - одна з моїх улюблених.
Як згадувалося, Сальса Роя варіюється від ресторану до ресторану. Ми побували в багатьох мексиканських місцях, а також в Tex-Mex, і хоча існує загальна схожість з МОСТОМ цих червоних соусів, кожен рецепт унікальний за смаком. Деякі з них зводиться тут і там до додаткового інгредієнта, але в основному він зменшується до пропорцій.
печиво халапеньо чеддер
Деякі віддають перевагу більше вапна, деякі більше перцю, деякі більше помідора. Це залежить від приготування шеф-кухаря в цей день. Я не знайшов Salsa Roja, що мені не сподобалося. Важко помилитися з супер свіжими інгредієнтами, які люблять вечірувати один з одним.
Ось наша версія, яка є простою, але дуже смачною.
Як приготувати сальса рожа - мексиканський соус з червоного столу
Ось етапи.
- Спочатку , додайте помідори, цибулю, перець, часник, кінзу і сік лайма в кухонний комбайн, а потім обробіть їх, поки вони не стануть досить гладкими.
- Далі , нагрійте великий горщик на середньому вогні і додайте оливкову олію. Додайте сальсу, і вона швидко пройде пошук. Додайте кмин і трохи солі.
- Доведіть всю справу до швидкого кипіння потім зменшіть тепло до кипіння. Тушкуйте 15-20 хвилин. Приправити сіллю, якщо потрібно, перемішати.
- Це воно! Охолодити і охолодити до готовності до використання. Подавайте його в пляшці, як це роблять в мексиканських ресторанах для розваги!
Це взагалі не займає багато роботи. Трохи обробляємо і тушкуємо, щоб свіжі аромати розвивалися і змішувалися один з одним.
Остудіть і перелийте його в ємність з соусом. Мені подобається подавати їх у тих же пластикових пляшках, які ви знайдете в мексиканських ресторанах.
Ось посилання на ті, які я використовую (ПРИМІТКА: Його партнерська посилання Amazon - $$ для мене!) - НАСТРОЙКА 2 - 24 Оз. Пляшки вичавити приправою. Від цього відчувається набагато справжніше. Ви також можете подати цю сальсу з трохи соленої чіпси тортилли. Аромат однаковий і, чесно кажучи, він працює як проста порція сальси. Це легко протримається тиждень у холодильнику, якщо ви його все не з'їли.
Приготуйте, друзі! На наступний вівторок Тако, подавайте сальсу Роя і обклейте її! Домашня сальса - найкраща.
Скільки триває ця Сальса Роя?
Цей рецепт сальса-рожа прослужить не менше тижня в холодильнику або до 2 тижнів. Якщо ви хочете, щоб він тривав довше, ви можете підвищити кислотність більше соку лайма або додати трохи оцту. Він також добре замерзає.
Перегляньте кілька інших моїх популярних рецептів сальси
- Рецепт сальси-верде (мексиканський соус із зеленого столу)
- Домашній соус із зеленого енхілади з смаженим томатіллосом
- Соус Ранчера
- Чилі де Арбол Сальса
- Креольський соус - аргентинський соус
- Вогненний соус з манго
- Соус Хабанеро
- Xni-Pec - чубатий Хабанеро Сальса
- Домашній гострий соус
- Сальса свіжого перцю-привида
Якщо вам сподобався цей рецепт, я сподіваюся, що ви залишите коментар з деякими зірочками. Також, будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах. Не забудьте позначити нас на #ChiliPepperMadness. Буду обов'язково поділитися! Спасибі! - Майк Х.
Рецепт варення з гострого перцю з беконом5 з 4 голосів Роздрукувати Рецепт Сальси Роджа - Мексиканський соус з червоного столу Підготовчий час 5 хвилин Час приготування 20 хвилин Загальний час 25 хвилин
Цей рецепт сальса-рожа - це те, що ви знайдете в мексиканських ресторанах у вичавлених пляшках, ідеально підходить для задушення ваших бурріто, для соусу тако, для будь-якого виду мексиканської їжі. Він також чудовий як ароматна сальса.
- 2 кілограми помідорів нарізати
- 1 маленька біла цибуля нарізана
- 2 перцю джалапено нарізані - використовуйте перець Серрано для трохи більше тепла!
- 2 зубчики часнику подрібнені
- ¼ чашка нарізаної кінзи
- Сік з половини лайма
- 2 столові ложки оливкової олії
- ¼ чайна ложка кмину
- Сіль за смаком
- Додайте в кухонний комбайн помідори, цибулю, перець, часник, кінзу і сік лайма. Обробляти до отримання досить гладкої форми.
- Нагрійте велику каструлю на середньому вогні і додайте оливкову олію. Додайте сальсу, і вона швидко пройде пошук.
- Додайте кмин і трохи солі.
- Доведіть до швидкого кипіння і зменшіть вогонь до кипіння. Тушкуйте 15-20 хвилин.
- Приправити сіллю, якщо потрібно, перемішати.
- Охолодити і охолодити до готовності до використання.
- Подавайте його в пляшці, як це роблять в мексиканських ресторанах для розваги!
Рівень тепла: м'який. Додайте перці серрано для більш пікантної версії рецепту.
Ця сальса-роя прослужить не менше тижня в холодильнику або до 2 тижнів. Якщо ви хочете, щоб воно тривало довше, можна підвищити кислотність більше соком лайма або додати трохи оцту. Він також добре замерзає.
Факти харчування Рецепт сальси роя - кількість мексиканського соусу з червоного столу на порцію Калорійність 23 Калорії від жиру 9 % Щоденної вартості * Жир 1г 2% Натрій 2мг 0% Калій 119мг 3% Вуглеводи 2г 1% Цукор 1г 1% Вітамін А 405IU 8% Вітамін С 8,4мг 10% Кальцій 6 мг 1% Залізо 0,1 мг 1% * Процентні добові норми базуються на дієті 2000 калорій.Зберегти
Pin31K Share76 Yum12 Tweet 31K Акції