Peppadew® Peppers (солодкий пікант) - все, що потрібно знати

7 січня 2020 року Pin28 Share27 Yum Tweet 55 акцій Peppadew® Peppers (Sweet Piquanté) - Everything You Need to Know

Перець Пеппадев, або солодкий пікантє перець - це підсолоджений маринований перець з Південної Африки, який популярний для перекусу. Дізнайтеся все про це.


Теплові агрегати Scoville: 1177 SHU
CAPSICUM BACCATUM

макарони з халапеньо та сир

Про Перець Пеппадев

& ldquo; Peppadew & rdquo; є торговою маркою пікантних перців, вирощених у південно-Африканській провінції Лімпопо, які були мариновані та підсолоджені. По мірі розповіді, фермер виявив крихітний перець у Південній Африці у 90-х роках і випустив його на ринок. Він описав це як & ldquo; перець & rdquo; але & ldquo; солодкий, як роса, & rdquo; звідси і назва. Вона стала дуже популярною в Південній Африці у 2000-х роках, особливо як начинка для піци.

Продукт насправді виготовляється із солодкого перцю пікантного, або перцю Хуаніти. Назва дещо генерізована, солодкий пікантний перець частіше називається & ldquo; peppadew & rdquo ;.

Peppadew International, компанія в Південній Африці, торгова марка назва & ldquo; Peppadew® & rdquo; продавати ряд харчових продуктів. Хоча компанія має безліч продуктів під своїм поясом, її найбільш продаваним продуктом є перець Peppadew, вирощений у Південній Африці. Перець захоплюється любителями гострої їжі, а солодкий пікантний перець ніколи не проганяв смакових рецепторів.


Перець Peppadew - ідеальне поєднання солодкого і тепла.

рецепт тако зі свинячих вуличних тако

Історія перців Peppadew

Перець Пеппадев, різновид пікантного перцю, вперше був помічений у 1993 році в Південній Африці. Через кілька років перець був введений на ринок. Деякі вважають, що перець є схрещеною помідором і перцем через його схожість як з помідорами черрі, так і з червоним перцем за розміром і кольором, але це далеко не правда.


Після виявлення цього виду Piquante Pepper, права селекціонерів рослин були отримані від Південноафриканського департаменту сільського господарства, лісового господарства та рибного господарства з метою забезпечення захисту видів.

Який вид перцю - це Peppadew?

Peppadew - насправді пікантний перець, також відомий як перець Хуаніта , що мариновано. Він нагадує помідор черрі, але він не має ніякого відношення.


Наскільки гарячий перець Peppadew?

Перець Peppadew вимірює 1177 теплових одиниць Scoville на шкалі Scoville . Це приблизно дорівнює тепла перцю поблано або солодкого яблучного перцю. Порівняйте це з більш відомим перцем жалапено, який в середньому складає близько 5000 теплових одиниць Scoville за шкалою Сковіля, і цей перець більш ніж у чотири рази м’якший.

Обробка перців Peppadew

Зазвичай перець обробляють шляхом видалення насіння та внутрішньої частини та зменшення тепла перцю, щоб переконатися, що він є приємним для споживачів. Після цього його маринують, розливають по пляшках і відправляють у магазини. Упакований перець не робиться таким же гарячим, як сирий перець.

Аромат перцю Пеппадева

Коли переробляються плоди перцю Піканте, до нього додають цукор, щоб підсолодити його. Це робиться в процесі маринування. Ось чому, споживаючи його, ви можете відчути натяк на солодкий смак.

Вважається солодким перцем, що має лише трохи тепла. Він продається комерційно або гарячим, або м'яким, і може бути наповнений м'якими сирами, такими як вершковий сир або козячий сир. Він також смачний на салатах, омлетах та бутербродах.


що таке пряна гіардіньєра

Що таке хороший замінник Peppadew Peppers?

Маринований вишневий перець чи піменто - це, мабуть, найкращі замінники, хоча ви, можливо, не отримаєте такої солодкості, яку шукаєте. Поміркуйте, що ви закручуєтесь лише на дотик меду, якщо ви використовуєте будь-який із них як замінник.

Де можна придбати перці Peppadew?

Іноді ви можете знайти ці перці на продаж у місцевого продуктового магазину біля соління та маринованих перцевих продуктів, але їх важко знайти. Іноді я знаходжу їх у фуршетах для обідів у продуктовій крамниці, але це для негайного вживання. Зазвичай я купую їх у Amazon, щоб було простіше. Купіть Peppadew Peppers від Amazon (партнерське посилання, мої друзі!).

ПРИМІТКА. Цю сторінку оновлено 01.07.2020, щоб включити нові фотографії та інформацію. Спочатку він був опублікований 22.09.13.

Pin28 Share27 Yum Tweet 55 акцій