Нормандський грушевий торт

Реклама - Продовжити читання Нижче наведено: 6 Час підготовки: 0 годин 45 хвилин Час приготування: 0 годин 45 хвилин Загальний час: 1 година 30 хвилин Інгредієнти 175 г

звичайного борошна, плюс 2 столові ложки додаткового

3

яєчні жовтки

рецепти креолі з курки

160 г.

цукрової пудри

Щіпка солі

200 г.

несолоне вершкове масло, розм’якшене, плюс додаткове для смоли

ванільного екстракту

125 г.

цілий бланшований мигдаль

1

яйце, плюс 1 жовток

гострий соус в домашніх умовах

3-4 груші, очищені від шкірки, серцевини і нарізані кружальцями

Сік 1 лимона

150 г.

абрикосове варення

3 ст.

Кірш

Цей модуль покупок інгредієнтів створений та підтримується третьою стороною та імпортований на цю сторінку. Можливо, ви зможете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на їх веб -сайті. Напрямки

Для випічки просійте 175 г борошна на робочу поверхню, зробіть ямку в центрі, додайте 3 жовтки, 60 г цукру, сіль, 75 г вершкового масла і ванілін і перемішайте кінчиками пальців.

Перемішайте борошно з інгредієнтами, поки суміш не стане схожою на панірувальні сухарі. Якщо висохне, додайте трохи води.

На присипаній борошном поверхні вимішуйте одну -дві хвилини. Укутайте і охолодіть протягом 30 хвилин. Змастіть бляху. Розкачати тісто на присипаній борошном поверхні до кола, на п’ять сантиметрів більшого за олово, і використовувати для вистилання форми. Проколоти нижню частину виделкою. Остудіть протягом 15 хвилин.

Розігрійте духовку до 200C/позначка газу 6. Подрібніть мигдаль до борошна в кухонному комбайні. Електричним віночком збийте 125 г вершкового масла і 100 г цукру протягом двох -трьох хвилин до пишності.

Поступово додайте 1 яйце і залишилися жовтки, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте одну столову ложку кіршу, потім акуратно розмішайте мигдаль і борошно, що залишилося, до гарного перемішування.

Збризніть груші лимонним соком. Розкладіть франгіпан по тісту і покладіть груші по спіралі.

Поставте бляху на деко. Випікати від 12 до 15 хвилин. Зменшіть вогонь до 180С/позначка газу 4. Випікайте 25-30 хвилин до застигання. Розтопіть варення з кіршем і процідіть його через сито. Остудіть, не відформовуйте, потім змастіть глазур’ю. Подавати теплим.

пасіла перець тепла

Рецепт:Книга «Пиріг»від Керолайн Бретертон