Манго Хабанеро Соус для барбекю: солодке зустрічає тепло

19 липня 2019 року Перейти до рецепту Рецепт друку Pin2K Share84 Yum4 Tweet 3K Shares Mango Habanero BBQ Sauce: Sweet Meets Heat

Цей рецепт соусу з манго-хабанеро барбекю ідеально підходить для креветок на грилі, риби, курки або свинини, лише з потрібною кількістю солодкого і тепла.



запіканка з курки енчілада -верде

Коли ви підпалюєте гриль цього літа (або весною чи восени або, ей, зима!), вам потрібно мати гарний соус для барбекю навколо. У продуктовому магазині є кілька дуже хороших, і деякі погані, але досить складно помилитися з хорошим домашнім соусом для барбекю.

Мені подобається робити власні соуси для грилю, оскільки вони свіжіші, і я можу контролювати, що в них входить. Я не супер божевільний від занадто багато доданого цукру і всіх цих консервантів. І я хочу приголомшливо приємного смаку.



Як і цей конкретний рецепт. Його Манго-Хабанеро соус для барбекю , і у нього все відбувається. Її отримали шматок солодкого від манго, приємний рівень тепла від перців habanero, і Ive зробив це трохи товстим, щоб він прилипав до чого б то не було на грилі.



ТАК!

Поговоримо про приголомшливий соус для барбекю. Давайте поговоримо про те, як ми це зробимо, чи не так?

Mango Habanero BBQ Sauce in a bowl

Необхідні інгредієнти

Вам потрібні наступні інгредієнти, щоб зробити цей рецепт соусу для манга-хабанеро для барбекю:

  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 маленька цибулина, подрібнена
  • 4 перцю хабанеро кубиками
  • 4 зубчики часнику подрібнені
  • 2-3 склянки подрібненого манго (я використовував 2 склянки за цим рецептом, але можна використовувати більше за бажанням)
  • Томатна паста 6 унцій
  • 3/4 склянки яблучного оцту
  • 3 столові ложки меду
  • 2 столові ложки пряних пластівців чилі
  • 1 столова ложка меленої гірчиці
  • 1 столова ложка копченої паприки
  • 1 столова ложка меленого імбиру
  • & frac12; чашки коричневого цукру
  • Посолити і поперчити за смаком

Mango Habanero BBQ Sauce coating a spoon

Сходи з рецептом соусу з манго-Хабанеро з мангалом

Спочатку нагрійте велику каструлю на середньому вогні і додайте оливкову олію з цибулею і перцем. Готуйте близько 5 хвилин, або поки все не розм’якне.

Додати часник і варити ще хвилину, поки часник не стане ароматним.

Додайте інгредієнти, що залишилися, і перемішуйте, поки все не з’єднається.

Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте приблизно 20 - 30 хвилин, періодично помішуючи.

Обробляти до однорідності. Якщо соус занадто густий, додайте & frac12; склянку води або більше і продовжуйте обробляти до бажаної консистенції.

Подайте соус відразу або дайте йому постояти деякий час, щоб дати ароматизаторам більш повно розвиватися.

Порції: 12 & frac14; чашки порції

Mango Habanero BBQ Sauce in a bowl, ready to serve

Поради щодо рецептів

Носіть рукавички. Хороша ідея носити кухонні рукавички під час обробки гострого перцю. Масла з перців можуть потрапити на вашу шкіру і викликати печіння. Якщо це сталося, дивіться цю сторінку - Як зупинити опік перець чилі .

Більш тонкий соус для барбекю. Якщо ви хочете більш тонкий, більш стійкий соус для барбекю, закрутіть у трохи більше води, щоб його розріджувати. Ви також можете використовувати кухонний комбайн, блендер або блендер для занурення, щоб обробити соус трохи до більш тонкої консистенції. Або пропустіть його через сито.

Скільки триватиме цей соус для барбекю?

Соус протримається пару тижнів в холодильнику, якщо зберігається в герметичній тарі. Ви можете заморозити соус до 6 місяців, щоб він довше зберігався. Просто вийміть його з морозилки, повністю відтайте, а потім подайте холодним. Або ви можете акуратно нагріти його в невеликому горщику, щоб подати теплий.

Тепловий фактор

Середній-гарячий. Ви отримаєте приємний рівень тепла від перців хабанеро.

список найгостріших перців

Шукаєте м'якіший соус для барбекю? Наріжте перець хабанеро, замінивши його більш м’яким перцем, як, наприклад, серранос або джалапенос, або стрийте їх, щоб зняти частину тепла.

Хочете пірніше? Ви можете легко додати більше хабанеросу або поїхати з гострішими перцями, як перець-привид. ТАК!

Подання пропозицій

Мені подобається цей соус барбекю на будь-якій нарізці курки чи свинини, на креветках на грилі, на лососі, а також на овочах на грилі. Його дивовижно солодке і гостре. Є інший спосіб, яким ви користуєтесь? Дай мені знати! Я люблю це чути.

Спробуйте кілька інших моїх рецептів манго-хабанеро

  • Курятина для манга-хабанеро
  • Курячі крильця Манго-Хабанеро
  • Соус з смаженого манго-Хабанеро
  • Гарячий соус Манго-Хабанеро
  • Гарячий соус з манго-Хабанеро в карибському стилі
  • Манга-Хабанеро Маргаритас
  • Коктейль Манго-Хабанеро: Літня теплова хвиля!

Спробуйте кілька інших моїх рецептів соусу для барбекю

  • Пряний медовий соус для барбекю
  • Соус для барбекю Chipotle-Bacon-Bourbon
  • Персиково-Бурбонський соус для барбекю
  • Широкий соус для барбекю
  • Легкий соус для барбекю
  • Соус для барбекю з Південної Кароліни
  • Білий соус для барбекю (Алабама Білий соус)

Mango Habanero BBQ Sauce dripping from a spoon. It

Маєте запитання? Запитуйте! Я радий допомогти. Якщо вам сподобався цей рецепт, я сподіваюся, що ви залишите коментар з деякими зірочками. Також, будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах. Не забудьте позначити нас на #ChiliPepperMadness. Буду обов'язково поділитися! Спасибі! - Майк Х.

5 з 4 голосів Mango Habanero BBQ Sauce Recipe Роздрукувати рецепт соусу для манга-хабанеро для приготування барбекю Час приготування 10 хвилин Час приготування 25 хвилин Загальний час 35 хвилин Цей рецепт соусу з манго-хабанеро барбекю ідеально підходить для креветок на грилі, риби, курки або свинини, з потрібною кількістю солодкого і тепла. Страва: Основна страва, соус Кухня: Американська Ключові слова: барбекю, соус барбекю, хабанеро, манго, рецепт, гострі порції: 12 порцій на 1/4 склянки Калорійність: 104 ккал Автор: Майк Хультквіст Інгредієнти
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 маленька цибуля подрібнена
  • 4 перцю хабанеро кубиками
  • 4 зубчики часнику подрібнені
  • 2-3 склянки подрібненого манго я використовував 2 чашки за цим рецептом, але можна використовувати більше за бажанням
  • Томатна паста 6 унцій
  • 3/4 склянки яблучного оцту
  • 3 столові ложки меду
  • 2 столові ложки пряних пластівців чилі
  • 1 столова ложка меленої гірчиці
  • 1 столова ложка копченої паприки
  • 1 столова ложка меленого імбиру
  • ½ склянки коричневого цукру
  • Посолити і поперчити за смаком
Інструкції
  1. Нагрійте велику каструлю на середньому вогні і додайте оливкову олію з цибулею і перцем. Готуйте близько 5 хвилин, або поки все не розм’якне.
  2. Додати часник і варити ще хвилину, поки часник не стане ароматним.
  3. Додайте інгредієнти, що залишилися, і перемішуйте, поки все не з’єднається.
  4. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте близько 20-30 хвилин.
  5. Обробляти до однорідності. Якщо соус занадто густий, додайте ½ склянки води або більше і продовжуйте обробляти до бажаної консистенції. Подайте соус відразу або дайте йому постояти деякий час, щоб дати ароматизаторам більш повно розвиватися.

Рецепт відео

Примітки до рецепту

Тепловий фактор: середній нагрівання. Ви отримаєте приємний рівень тепла від перців хабанеро. Шукаєте м'якіший соус для барбекю? Наріжте на перці хабанеро, замінивши на м'який перець, або стрийте їх серцевиною, щоб зняти частину тепла. Хочете пірніше? Ви можете легко додати більше хабанеросу або поїхати з гострішими перцями, як перець-привид. ТАК!



Факти харчування Кількість рецепту соусу для манга-хабанеро-барбекю на порцію Калорійність 104 калорій жиру 9 % Щоденної вартості * Жир2% Натрій 139мг 6% Калій 294мг 8% Вуглеводи 23г 8% Клітковина 2г 8% Цукор 19г 21% Білок2% Вітамін А 1230IU 25% Вітамін С 18,9мг 23% Кальцій 30мг 3% Залізо 1,2мг 7% * Процентні добові норми базуються на дієті 2000 калорій. Pin2K Share84 Yum4 Tweet 3K Акції