Найкращий веганський чизбургер Люсі Уотсон

Їжа, Нездорова їжа, Страва, Гамбургер, Фастфуд, Чізбургер, Кухня, Овочевий бургер, Сендвіч на сніданок, Інгредієнти,Майк Англійська

Насичений білком


Реклама - Продовжити читання Нижче наведено: 4 Час підготовки: 0 годин 0 хвилин Час приготування: 0 годин 0 хвилин Інгредієнти 4 ст.

оливкова олія

фотографії Уевос Ранчерос
1

цибуля, дрібно нарізана кубиками

2

часникові зубчики, дрібно нарізані

1

червоний перець, видалений від кісточок і нарізаний кубиками


1 ч. Л.

мелений кмин

1 ч. Л.

сіль


2 ч. Л.

рідкий дим гікори

400 г.

банку нуту, злити і промити


40 г.

Геркулес

250 г.

варену сочевицю Пюй з банки або пачки, зціджують

50 г.

звичайне борошно

4

скибочки веганського сиру чеддер


Свіжомолотий перець

СЛУЖИТИ:

4

цільнозернові булочки для бургера, розрізані навпіл і підсмажені

Веганський майонез

8

Листя салату Little Gem

Кетчуп

салат з копченої картоплі
2

кропові огірки, нарізані товсто

Американська гірчиця

перець чилі нага

картопля фрі

Цей модуль покупок інгредієнтів створений та підтримується третьою стороною та імпортований на цю сторінку. Можливо, ви зможете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на їх веб -сайті. Напрямки

Нагрійте 2 столові ложки олії на сковороді з антипригарним покриттям на сильному вогні. Додати цибулю і варити 3-4 хвилини або до тих пір, поки вона не стане м’якою і прозорою. Додайте часник і червоний перець і варіть 4 хвилини. Перемішайте кмин і сіль, варіть 1 хвилину, а потім зніміть з вогню. Залишити остигати.

Покладіть цибульну суміш у кухонний комбайн, а потім рідкий дим та нут. Пульсуйте, поки суміш не з’єднається, але не стане гладкою - ви хочете зберегти деяку текстуру. Перекладіть цю суміш у велику миску.

Опущений овес покладіть в очищений кухонний комбайн і перемішайте, поки вони не будуть нагадувати борошно грубого помелу. Додайте це в миску, а потім приготовану сочевицю. Добре перемішати і заправити чорним перцем. Розділіть суміш на чотири однакові гамбургери і відправте в холодильник на 2-3 години до застигання.

Розігрійте духовку до 200 ° C (вентилятор 180 ° C, газ 6). Посипте гамбургери борошном з обох сторін. Випиліть зайве борошно.

Нагрійте решту масла в сковороді з антипригарним покриттям на сильному вогні. Додайте бургери і варіть 2-3 хвилини з кожного боку до рум’яності. Перекласти на деко і готувати в духовці 5 хвилин. Дістаньте з духовки, додайте до кожного гамбургера скибочку сиру і поверніть його в духовку на 2-3 хвилини, поки сир не розплавиться.

Змастити кожну булочку трохи майонезу. На нижню половину кожної булочки покладіть 2 листочка салату. Зверху додайте бургер, кетчуп, соління з кропу, більше майонезу та гірчицю. Подавати з гарячою, хрусткою картоплею фрі.

Врожайність: 4

Більше інформації

Люсі каже: «Вони справді такі гарні, як виглядають на картині - я б навіть затвердила, що це мої улюблені гамбургери! Багато людей запитують 'але де ви берете свій білок?' і це, чесно кажучи, не так складно. Тому багато продуктів, особливо зернові та зернобобові, містять білки. Цівиготовляються переважно з сочевиці та, а копчений гікорі надає їм «м’ясний» аромат. Готувати їх дуже просто, хоча обов’язково дайте їм час застигнути в холодильнику - якщо поспішаєте, покладіть їх у морозилку на півгодини. Коли я ставлю їх у духовку, я використовую шматочок чеддеру з огірків-він просто тане і має приємний смак ”.

Рецепт взято з Нагодуй мене веганом автор Люсі Уотсон £ 6 КУПИТИ ЗАРАЗ