Інтерв'ю з Ніколасом Уолкером, дизайнером стилю життя / ландшафтом / автором про вирощування перців чилі
Нарешті, ми поговорили з дизайнером стилю життя / ландшафтом / автором Ніколасом Уокером. Ніколас - головний дизайнер компанії Kathy Ireland Worldwide (KIW), яка наглядає за лінією J du J - все зелене для власників садів - топ-продавець для компанії.
Ніколас, ти любитель перцю чилі?
Так, я шанувальник Chili Peppers. У kiWW ми відзначаємо всі культури. Кеті розробила вісім інноваційних стильових посібників tm. Один з найпопулярніших - це La Vida Buena, тому ми, природно, величезні шанувальники перцю чилі. Я народився в Боготі, Колумбія, і на початку життя розвинув гостру палітру.
Який перець улюблений?
Перець Habanero є моїм улюбленим і його, безумовно, Гарним життям ... Дуже гарячим !!!
Перець чилі зародився в Америці і зараз вирощується у всьому світі більш ніж 200 сортами. Їх використовують і як їжу, і як ліки. Перець чилі був частиною раціону людини тисячі років і вважається, що він був одомашнений більше 6000 років тому. Перець зазвичай розбивають на три групи: болгарський перець, солодкий перець і мій улюблений гострий перець.
Однією з причин, що мені подобаються перці, є те, що вирощувати їх не складно, дотримуючись кількох ключових правил. Перець чилі починається трохи повільно, тому корисно почати вирощувати рослини в приміщенні десь з 8-12 тижнів, перш ніж переносити їх назовні. Тримайте ранні ґрунт і рослини, що розпускаються, постійно вологими, але не перезволожуйте їх. Тримайте їх у теплі (найкраще 80 -85 градусів) і в освітленому сонцем місці.
Після того, як мороз не потурбується, ви можете посадити рослини перцю у свій сад або на вибране місце. Виберіть місце з повним сонячним світлом для вирощування перців ... Вони люблять сонце. Змішайте трохи грибного компосту або іншого органічного компосту, щоб зробити ґрунт родючим і вологим.
перець поблано на грилі
Розмістіть рослини на відстані 14 - 16 дюймів, приблизно між 2 -3 футами між рядами. З часом рослини виростуть до майже 3 футів у висоту. Для мене рослини перцю додають пікантної краси в будь-який сад. Мені подобається вигляд плодів, що дозрівають на рослинах, і смак перців.
Ви коли-небудь створювали відкритий зимовий сад для себе або для когось із своїх клієнтів?
Насправді в моїй ранній кар’єрі я був актором у Нью-Йорку, і, маючи всі шанси, я мав на свіжому повітрі робити щось зелене. Я вибрав квартиру на першому поверсі, оскільки в ній був бетонний внутрішній внутрішній дворик. Я запитав хазяїна, чи зможу я перетворити його на сад. Він погодився з підозрою та цікавістю. Протягом декількох місяців бетон був вилучений, а з міського джунгля прорізався плям зеленого кольору. Було дивовижно бачити перетворення стерильного середовища бетону на родючу екосистему, яка приваблювала флору та фауну.
Якщо так, то були якісь особливі міркування при цьому?
Основним завданням було перетворення мертвого ґрунту в життя, що дає насичені поживними речовинами площі посадки. Основним уроком цього конкретного саду було те, що все починалося і закінчувалося грунтом. Добре збалансований грунт дає і підтримує життя.
Ви коли-небудь облаштовували зимовий сад, де може бути дуже холодно, як, наприклад, Середній Захід США?
Ви не можете встановити зимовий сад в землі, оскільки він замерз, але ви, безумовно, можете створити чудовий сад в теплиці або в приміщенні. Мені пощастило побувати на телевізійному шоу під назвою «Домашні справи», де ми демонстрували, як просто та економно побудувати короб для плантаторів. Це дає можливість мешканцям квартир та сімейним кухарям мати сад та виносити його в приміщення. Незалежно від того, чи хочете ви вирощувати перець чилі, помідори, кулінарні трави або зрізати квіти, я рекомендую вам завітати на вулицю. Це легко та весело.
Ви коли-небудь облаштовували сад з теплицею для цілорічного садівництва?
Так. Насправді я брав участь у створенні теплиці, яка повинна була бути повною орхідей у різних фазах цвітіння. Проблема, що триває, - годувати орхідеї та доглядати за ними, щоб було хоча б декілька, які перебувають у якійсь формі цвітіння.
Який ваш улюблений проект був?
Мій улюблений проект - бути на службі моєму бізнес-партнеру та наставниці Каті Ірландії та її заяві про & ldquo;… пошуку рішень для сімей, особливо зайнятих мам. & Rdquo; У компанії Kathy i Ireland Worldwide моя робота полягає в тому, щоб виводити на вулицю. Ми запустили Kathy i Ireland J du J в 2001 році на виставці квітів і садів у Сан-Франциско. Кеті була дуже специфічною у своєму напрямку. Сад повинен бути водним, вогневим, дітям мудрим, веселим, стійким та естетично приємним. Потім додала, що хоче, щоб я працював з бюджетом, який мама може дозволити собі робити вдома. Нелегке завдання. Було приємно, що, втілюючи в життя бачення Кетіс; нам вдалося завоювати золоту медаль.
З вашого досвіду, чи є якісь особливі міркування щодо роботи з теплицями взимку?
Так. Важливо врахувати вагу снігу на склі. Будь ласка, не ігноруйте цей факт природи. Будьте пильні у видаленні снігу, навіть вважали його відмінним ізолятором. Програма технічного обслуговування сантехніки є першорядною, оскільки зламані водопроводи можуть стати катастрофою в середині зими. Я також рекомендую встановлювати пружину, що закривається, на головну двері. Це зробить двері швидко та послідовно зачиненими. Холодне повітря, що замерзає, спалить нове листя, ріст та / або зацвіте, якщо двері триматимуться відкритими занадто довго.
Ви коли-небудь проектували кімнатну садову ділянку для себе або для клієнта?
Найбільший і найзначніший критий сад був тоді, коли ми з Кеті запустили Каті-Ірландію J du J. Це було в 2001 році в Палаці корів на виставці квітів і садів у Сан-Франциско.
Як вийшов цей проект та які види рослин / овочів вирощує користувач?
Кеті завжди нагадує нам & ldquo; Розкрийте свій особистий стиль & rdquo; і сад, який ми створили, повинен був базуватися на рішеннях.
Наша місія в kiWW - це & ldquo;… пошук рішень для сімей, особливо зайнятих мам. & Rdquo; Я ніколи не проектував сад, орієнтований на концепцію рішення. Кеті спонукала мене бачити дизайн із іншою парадигмою. Вона сказала: 'Ви знаєте стійкість ... чому б не сфокусувати всю концепцію саду на ідеї стійкості?' Ви не думаєте, що це буде сильним рішенням для зайнятих мам, які ми обслуговуємо? В якості ґрунтового покриття ми використовували чотири тонни скло для переробки; каркас саду був побудований з бамбукових кульмінацій, які збиралися з різних садів. Ми використовували перероблені мідні труби для п’яти працюючих фонтанів. Палітра рослин складалася з сукулентів та кактусів. Причиною, яку вони обрали, було те, що сукуленти та кактуси проявляють стрес під час подорожі, стаючи більш чіткими в їх забарвленні. Вони можуть витримати подорож з Лос-Анджелеса до Сан-Франциско краще, ніж будь-який інший рослинний матеріал і прекрасно виглядають в кінці своєї подорожі. Під час встановлення цього саду було почуто багато снайкера, оскільки він, безумовно, відрізнявся від усіх інших експонатів. Ми були в захваті від вдячності за отримання золотої медалі. Найбільший комплімент був, коли кілька дітей оглядали сад; Я почув, як вони говорили, що це & ldquo; Д-р. Сад Зевс через усі кумедні форми та кольори & rdquo ;.
Якби ви давали конкретні поради щодо створення / вирощування кімнатного саду, що б це було?
Грунт, ґрунт та ґрунт, збалансовані органічними поживними речовинами, торфом, калієм, фосфором, азотом, і, будь ласка, не забувайте про дренаж та сонячне світло, які так само важливі
СПЕЦИФІЧНІ ДЛЯ ЧИЛІ ПЕЧЕРИ:
Як може любитель садівництва отримати найкращий врожай від своїх рослин перцю за зиму?
Будь ласка, пам’ятайте, що не надмірно поливати
які фільми йдуть на Різдво
Чи слід зосередитися на вирощуванні в приміщенні?
Якщо в землі мороз, вони повинні зосередитися на вирощуванні перцю чилі в приміщенні в горщиках.
Можливо, інвестуйте в теплицю?
Теплиці - це чудово, але, будь ласка, пам’ятайте, що ви завжди можете принести на вулицю, наклавши палички для інфузій, які парфумують внутрішню частину вашого будинку запахом кедра, або вам потішніше відобразити гілки квітучих магнолій, пофарбуйте стіни перцем чилі червоним кольором або використовуйте коноплю , трава або бамбуковий шпалери.
Дотримуйтесь весни та літа?
Так… Більшість реалістично вирощують їх, як Мати-Природа має намір виростити їх навесні та влітку. Не забувайте, що є багато прекрасних квітів, які щасливо ростуть взимку. Також рекомендую працювати зі свіжими зрізаними квітами. Його творчі, легкі та дуже весело. Кеті показує нам, як із задоволенням створювати власні квіткові композиції на веб-сайті www.fabulousflorals.com
Якщо ваше бажання насолоджуватися Джалапеносом, пам’ятайте, що їм подобаються сухі умови з піщаним ґрунтом. Джалапенос - основна продукція сільського господарства від Заходу Техасу до Нью-Мексико. У цих регіонах випадає менше 12 дюймів дощу на рік; низька вологість повітря, висока темперія та піщані ґрунти з високим вмістом фосфору.
У мене є друг, який живе на Північному Сході, який заводить насіння в пластикові лотки для насіння, які заздалегідь наповнюються ґрунтовим ґрунтом з будь-якого садового запасу. У нього в гостьовій кімнаті є захід від південного заходу, і він залишає насіння / розсаду перед вікном з середини лютого до останнього морозу в середині весни. Він поливає їх знизу, зберігаючи ґрунт вологим, але не вологим, поки не проріджує розсаду. Потім він поливає, коли вони починають в'янути. Оскільки в будинку примусовий повітряний нагрівання, вони в'януть кожні 2-3 дні, поки тепло не згасне.
Після останнього морозу він садить їх прямо на задньому подвір’ї, злегка обертаючи місце в саду з року в рік. Вони потрапляють на південь - південний захід із повним сонцем цілий день. Він заздалегідь не додає в грунт компост, азот, фосфор тощо, оскільки їх природним середовищем є піщаний пісок і не виключно багатий поживними речовинами.
рецепт мультиварки з південно -західного чилі
Після пересадки використовуйте рослинні добрива MG кожні 2 тижні, щоб допомогти їм вирости великими та листяними. Як тільки вони почнуть давати квіти, припиніть підгодівлю. Ви повинні поливати весь сад більшість вечорів дощовиком приблизно 20-30 хвилин (якщо не дощ). Пізній день до раннього вечора - найкращий час для поливу, і переконайтеся, що добре промокнути, як би вдень гроза.
Більшість людей кажуть, що північно-східний період має досить тривалий вегетаційний період, щоб ялапенос дозрів і став червоним, але багато моїх колег доводять їх неправильно. У мене є друг, який в цьому сезоні першим в районі мав перці, і з кожним днем все одно стає більше. Він фактично дав половину своєї саджанця своєму сусідові, який використовує гній, компост, солодкий торф і рототилер, щоб проробляти всі ці речі, і мій друг приводить його у сором.
Якщо можливо вирощування в приміщенні або продовження вегетаційного періоду в теплиці, або будь-який інший спосіб, який ви рекомендуєте, мене цікавлять дати - наприклад: скільки додаткового часу ми додаємо до вегетаційного періоду?
Можна обдурити Матінку Природу, встановивши горщики на сонячному місці всередині вашого будинку з найменшою можливою кількістю протягів. Важливий хороший грунт і належний дренаж. Будь ласка, використовуйте відфільтровану воду, якщо можете. Ви можете продовжити вегетаційний період до трьох-чотирьох місяців, залежно від того, що ви садите.
Чи можна пересаджувати з землі назовні горщик в приміщенні?
Так, абсолютно можна пересаджувати з землі в критий горщик, але важливо обов’язково викопати весь кореневу кульку, не порушуючи її коріння.
Чи можна щось рости протягом цілого року?
Де б ви не жили, я закликаю вас надихатися природою і пам’ятати, що завжди приводите на вулицю. Залежно від того, в якій зоні ви живете. Рослини та дерева, навіть у їх листяному стані, живуть і ростуть.
Як довго виживе рослина, перш ніж вам доведеться починати спочатку?
Деякі рослини, як лаванда, мають цикл 3-5 років. Рідний цеанотус, стійкий до посухи, але має природний цикл 8-12 років, перш ніж він починає занепадати. У нас є приклади оливок в середземноморських країнах, яким 200-500 років і процвітають.
Будь-які пропозиції щодо вирощування насіння проти купівлі саджанців?
Купівля насіння та саджанців на місцях є доброю та розсудливою практикою. Будь ласка, переконайтесь, що насіння надходить від сертифікованого постачальника. Будь ласка, насолоджуйтесь садом щодня, навіть якщо це той, який ви ожили у вашому будинку своїми предметами меблів, аксесуарами та домашніми ароматами.
Про Ніколаса Уокера
Ніколас Уокер - лауреат ландшафтного дизайнера.
Дизайнер способу життя Кеті Ірландія спільно з Ніколасом розробила J du J скорочено для Jardin du Jour Jardin del Dia Garden of the Day - новий бренд, розроблений для того, щоб допомогти щоденному садівникові привнести стиль у свій сад за реальні витрати для сьогоднішніх сімей, а також привітання Надворі в.
Шоу Опра Вінфрі запитав Ніколаса на & ldquo; макіяж & rdquo; задній двір сімейного саду. Теплий огляд Опра Вінфрі та глядачів призвів до подальших запитів.
Він є провідним господарем HGTVs Design for the Sexs, який досліджує проекти реконструкції будинків завдяки динаміці гендерних відмінностей.
Ніколас є відомим гостем у численних місцевих телевізійних шоу, шоу Крістофера Лоуелла, Домашні справи, HGTVs Голлівудський садівник та популярній серії 'Основні правила' Discovery Channel. Він також є частиною Національного тресту для збереження історії та HGTVs Restore America Salute to Conservation with Kathy, Sharon Stone, Bryant Gumbel та Al Roker.
Він є членом Американської асоціації письменників саду, і його поради щодо проживання на свіжому повітрі для сімей з’явились у „Хорошому господарстві“ Зроби сам, жінка, та в Інтернеті за адресою furniturefind.com та kathyireland.com. Його робота була представлена в таких журналах, як 'Метрополітен-хаус', 'Журнал заходу сонця', 'Дизайн саду' та 'Журнал LA Times'.
Дізнайтеся більше про вирощування перців чилі тут - Посібник з вирощування перців чилі.
Share Tweet Pin Email Yum 0 Shares