Медовий смажений гострий перець, гарячий соус

{h1}

Медовий смажений гострий перець, гарячий соус

3 листопада 2017 року Перейти до рецепту Рецепт друку Pin923 Share64 Yum55 Tweet 1K Shares Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce

Рецепт гострого соусу з ваших улюблених гострих перців, часнику, меду і темного рому. Лише шматочок солодкого з ідеальним рівнем тепла. Дрімати це над усім.

Отримав ще один гострий соус, твій шлях, друзі. Цього разу не заквашували перці - дивіться & ldquo; Як заквашувати перець чилі & rdquo; якщо вас цікавить ця тема - але замість цього працюйте зі свіжими перцями чилі, які добре підсмажуються.

рецепт домашнього порошку чилі

Смаження перців - це хороший спосіб вивести додаткові смакові якості для отриманого гострого соусу. Це надзвичайно простий рецепт соусу з дуже декількома кроками, хоча ви будете шалено задоволені кінцевими смаками.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Я називаю це більш загальним & ldquo; соусом з гострого перцю & rdquo; рецепт, як ви бачите, тому що ви можете зробити це будь-яким перцем на ваш вибір, реально. Цього року я виростила стільки перців у нашому саду, і я в основному використовую деякі з них.

Примітки до гарячого соусу

Я використав колекцію перців сквош-червоного, ямайського хотса і перцевого перець Brain Strain, які неймовірно гарячі, класифіковані як перець перців чилі.

Я збирався на щось ДУЖЕ гаряче, що я можу ложкою перекласти чилі, який я люблю, роблячи цю пору року, або закрутившись у супи та рагу, щоб підняти тепло всього горщика.

Замінники перець чилі

Ви можете використовувати будь-який перець чилі, який ви бажаєте досягти бажаного рівня тепла. Ви не повинні бути шаленим чоловіком, як я, їдять суперхоти. Мені доведеться зробити більш м'яку версію для Патті, використовуючи пару перців хабанеро і округлюючи її солодшими перцями.

Вона теж любить гарний гострий соус, але не любить суперхотів. Надто гаряче для неї! У мене зараз для неї закваска солодкого перцю.

Ось той рецепт - солодкий перець чилі соус.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Процес досить легкий, щоб зробити гострий соус.

Приготування цього гарячого соусу з гострого смаженого перцю - метод рецепта

Коротше кажучи, ви подрібните перець і змішайте всі компоненти, крім оцту, разом у мисці. Розкладіть все це на аркуші випічки і обсмажте їх у духовці близько 12 хвилин, щоб все трохи зварити.

Все це трохи охолодити, а потім обробити все в кухонному комбайні з яблучним оцтом.

Ви можете процідити соус в цей момент, якщо вам подобається більш гладкий соус, але він вже досить гладкий. Я не напружував свою. Ще можна побачити деякі насіння там. Мені подібне часом буває. Він відчуває себе більш сільським, хоча й надайте перевагу.

Ви обов'язково отримаєте бажане тепло разом із солодким покриттям з меду та коричневого цукру, хоча це не ТОО солодке. Ви також помітите запалення часнику, базиліка і темного рому для складності.

Спробуйте, друзі! Дайте мені знати, що виходить для вас. Я сподіваюся, вам сподобається! - Майк Х.

Регулювання фактора нагрівання гарячого соусу

Ви отримаєте хороший діапазон тепла, залежно від обраного вами перцю, але зауважте, що мед та коричневий цукор зменшують це нагрівання трохи. Якщо ви шукаєте гострий соус з БАНГ, переходьте з перцями-присмаками або гарячішим.

Часті запитання з гарячим соусом

Ось відповіді на деякі найпоширеніші питання, які я отримую щодо інших соусів:

Як довго цей соус буде тримати?

Він повинен легко тримати кілька місяців у холодильнику, а то й довше. Все про кислотність. Щоб бути технічним, цільовий рівень ph для стабільних продуктів на полиці нижче 4,6 ph, але, ймовірно, повинен бути нижчим для домашніх кулінарів, приблизно 4,0 або близько того, щоб враховувати помилки. Якщо вас турбує, додайте більше оцту, щоб знизити рН. Соуси, приготовані з перецьованих перців чилі, прослужать ще довше.

Коли ви отримаєте цю пляшку соусу?

Іноді я їх знаходжу локально, але також замовляю через Амазонку. Ось посилання на кілька пляшок, які мені подобаються (партнерське посилання, мої друзі!): Підвісні скляні пляшки, 8,5 унцій - набір 4. Якщо вам подобаються менші пляшки, які використовують більшість виробників гарячих соусів, ось ще одне посилання: Пляшки з гарячим соусом, 5 Oz - 24 упаковка.

Чи можу я обробити цей гострий соус для більш тривалого зберігання?

Абсолютно. Просто не забудьте скористатися належними процедурами безпеки консервування / розжарювання.

Що мені робити з гострим соусом?

Окрім того, що ви мрякаєте над чим завгодно, ось посада, яку я зробив про те, як готувати з гарячим соусом. Наче вам потрібно навіть БІЛЬШЕ причин їсти гострий соус. Я сподіваюся, що Ви вважаєте це корисним!

Ознайомтеся з цими спорідненими рецептами:

  • Солодкий соус Хабанеро чилі
  • Гарячий соус ананас-Джалапено
  • Ti-Malice - гаїтянський креольський гарячий соус
  • Гарячий соус з манго-Хабанеро в карибському стилі
  • Гарячий соус з перцю-ананаса-манго
  • Домашній соус солодкого чилі в карибському стилі
  • Соус солодкий перець чилі
  • Гавайська перець чилі вода

Перегляньте більше рецептів гарячого соусу або дізнайтеся більше про те, як приготувати гарячий соус.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Якщо ви спробуєте цей рецепт, повідомте нас про це! Залиште коментар, оцініть його і позначте фотографію #ChiliPepperMadness в Instagram, щоб ми могли подивитися. Я завжди люблю бачити всі твої пряні натхнення. Спасибі! - Майк Х.

4.67 з 9 голосів Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Роздрукувати смажений гострий перець з гострим перцем - час приготування 10 хвилин Час готування 15 хвилин Загальний час 25 хвилин Рецепт гострого соусу з ваших улюблених гострих перців, часнику, меду та темного рому. Лише шматочок солодкого з ідеальним рівнем тепла. Дрімати це над усім. Курс: Основна страва, Сальса Кухня: Американська Ключові слова: хабанеро, гострий соус порції: 20 Калорійність: 29 ккал Автор: Майк Хультквіст Інгредієнти
  • 8 унцій гострого перцю нарізаного
  • 5 зубчиків часнику подрібненого
  • 2 столові ложки свіжого подрібненого базиліка
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • ¼ склянка меду
  • 3 столові ложки темного рому
  • 1-1 / 2 склянки яблучного оцту 12 унцій
  • Сіль за смаком
  • Сік з 1 лайма
Інструкції
  1. У велику миску додайте гострий перець, часник, базилік, коричневий цукор, мед і ром. Добре перемішайте.
  2. Розкладіть суміш по форму для запікання, залишивши рідину з миски.
  3. Обсмажуйте в духовці протягом 12 хвилин при 350 градусах F.
  4. Трохи охолодіть, потім додайте суміш до кухонного комбайна із затриманою рідиною, яблучним оцтом та сіллю за смаком. Обробляти до однорідності.
  5. Закрутіть у сік лайма і налийте соус у скляну ємність або пляшку. Накрийте кришкою і дайте їй постояти щонайменше 24 години або довше, щоб аромати змішалися.
Примітки до рецепту

Насолоджуйтесь! Робиться приблизно 2 склянки.

Рівень тепла: гарячий.

Факти харчування Медовий смажений гострий перець з гострим перцем - кількість рецепту на порцію Калорійність 29 % Щоденної вартості * Натрій 1мг0% Калій 46 мг1% Вуглеводи2% Цукор 5г6% Вітамін А 120IU2% Вітамін С 16,5мг20% Кальцій 4 мг0% Залізо 0,2мг1% * Процентні добові норми базуються на дієті 2000 калорій. Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - A hot sauce recipe made with your favorite hot peppers, garlic, honey and dark rum. Just a touch of sweet with your ideal level of heat. Drizzle it over everything. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Sauce # Pin923 Share64 Yum55 Tweet 1K Акції