Гуджаратське овочеве каррі

Гуджаратське овочеве каррі

Гуджаратське овочеве каррі


Реклама - Читати далі Нижче наведено: 6 порцій Підготовчий час: 0 годин 5 хвилин Час приготування: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 0 годин 25 хвилин Інгредієнти 400 г

нут консервований

1

цибуля

2 ст.

олія горіхів

6

зубчики часнику


4

помідори

85 г.

кедрові горіхи


2 ч. Л.

мелений коріандр

рецепт яловичини віндалу
1 ч. Л.

мелений кмин


1 ч. Л.

гарам масала

1/2 чайної ложки порошку чилі

1/2 чайної ложки куркуми

3

морква


1

маленька цвітна капуста

200 г.

дощова квасоля

Морська сіль

Цей модуль покупок інгредієнтів створений та підтримується третьою стороною та імпортований на цю сторінку. Можливо, ви зможете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на їх веб -сайті. Напрямки

Варіть рис у окропі протягом 10-12 хвилин до м’якості або відповідно до вказівок на упаковці. Зцідити і промити нут на друшляку. У тому ж друшляку злийте рис, потім перекиньте рис і нут назад у каструлю. Накрийте каструлю чистим рушником, а потім кришкою. Залишити на одну сторону, щоб рис міг розсипатися, готовий до вживання.

рецепти соусу з ремонту каджун

Тим часом очистіть і дрібно наріжте цибулю. Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні і додайте цибулю. Варіть чотири -п’ять хвилин, періодично помішуючи, до золотистого кольору.

Імбир та часник очистіть, а потім змішайте разом у блендері або кухонному комбайні з помідорами, 55 грамами горіхів кеш’ю, меленим коріандром, кмином, гарам масалою, порошком перцю чилі, куркумою та гарною щіпкою солі. Змішайте до однорідності. Залийте цією сумішшю зварену цибулю, добре перемішайте і доведіть до кипіння.

Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 20 хвилин, періодично помішуючи.

Картоплю порізати на четвертинки, поки соус вариться. Варіть їх у каструлі з окропом протягом восьми хвилин. Очистіть моркву, потім наріжте її разом з цвітною капустою на невеликі шматочки. Розріжте квасолю навпіл. Додайте овочі до картоплі і варіть протягом п’яти -шести хвилин до готовності, потім злийте. Коріандр нарізати грубо. Змішайте овочі з соусом. Подавати каррі та рис, посипавши коріандром та горіхами кешью. Цей чудовий каррі можна приготувати заздалегідь. Просто приготуйте соус і приготуйте його, не додаючи жодного овоча. Відваріть овочі, а потім освіжте їх під холодною водою. Коли ви захочете їсти, розігрійте соус і додайте овочі. Варіть, поки овочі не прогріються, а потім подавайте до столу.