Рецепт для хлопчиків на грилі на грилі

8 травня 2019 року Перейти до рецепту Рецепт друку Pin446 Share25 Yum5 Tweet Email 476 Акції Grilled Shrimp Po’ Boy Recipe

Цей більш легкий рецепт для хлопчиків з креветок по складається з витриманими на грилі креветками на грилі, поданими на хрустких підсмажених французьких булочках, покритих вершковим соусом із ремуладу Каджун.


Якщо ви ніколи не пробували бутерброд з креветками по хлопчику, я радий, що ви знайшли цей рецепт, тому що він змінить ваше життя. Драматичний, я знаю. Але правда!

Я спробував свого першого хлопчика по позі в Новому Орлеані і відверто закохався в нього. Це простий сендвіч, насправді, нічого божевільного не складене. Але це ідеальний прикус. Кожен інгредієнт працює чудово разом. Хрусткий. Ароматний. Задовільно.



Один смак і очевидно, чому рецепт бутерброда проіснував так довго.

Grilled shrimp po boy sandwich, ready to eat


Що таке Po Boy?

Хлопчик po - це бутерброд, популярний у Луїзіані. Зазвичай його роблять зі смаженої яловичини або морепродуктів, поданих на багеті або хрусткому французькому хлібі. Ім'я & ldquo; po хлопчик & rdquo; - це скорочена версія & ldquo; бідного хлопчика & rdquo;, ім'я, приписане страйку 1929 року в Новому Орлеані.

Історія йдеться про те, що власники ресторанів, Бенні та Кловіс Мартін, подавали безкоштовні бутерброди вражаючим працівникам трамваїв. Співробітники ресторану жартома називали бутерброди як & ldquo; бідні хлопці & rdquo; ім'я, яке застрягло і стало скорочено до & ldquo; хлопців & rdquo ;.


Деякі історики заперечують цю історію, але її я почула під час своєї подорожі до Нового Орлеана, тому я поділюсь нею тут.

Яке м'ясо йде на сендвіч Po Boy?

Популярне м'ясо для бутербродів по хлопчика включає смажену яловичину, креветки, устриці, раків, рибу чи краби. Хоча морепродукти, як правило, смажать, бутерброди можна зробити чорнінням, грилем або обсмажуванням м'яса.


Мій конкретний рецепт вимагає приготування на грилі, так як моя мета - тримати сендвіч на більш легкій стороні, хоча ви, звичайно, можете посмажити креветки, якщо хочете. Це чудово так чи інакше. Креветки легко приготувати на грилі і швидко готуються, що робить цей рецепт одним з наших улюблених.

ознаки того, що пора розлучатися

Давайте поговоримо про те, як ми це зробимо, чи не так? Я дістав твій бутерброд на грилі з креветками по хлопчику тут!

Grilled shrimp po boy sandwiches with po boy sauce

Як зробити мальчики на грилі на грилі - кроки рецепту

По-перше, приправте свої креветки гарною допомогою каюнових або креольських приправ. Зазвичай ви можете знайти їх у місцевого продуктового продукту в проході приправ, або ви можете спробувати будь-який із моїх рецептів приправ домашнього каджуна або рецепт домашньої креольської приправи.


Нагріваємо гриль на середньому вогні і злегка змащуємо решітки решітки. Гриль креветок слід по кілька хвилин на кожну сторону, поки вони не приготуються. Також можна приготувати креветки на плиті на сковороді на грилі або панірувати їх на звичайній сковороді.

крихітні гострі перці

Поки креветки смажать на грилі, злегка підсмажте французькі рулети. Вони найкращі, коли вони хрусткі зовні, але приємні і м'які зсередини.

Кладіть креветки на грилі на булочки разом з подрібненим листям салату, нарізаними помідорами, нарізаними перцями (необов’язково, я люблю їх включати).

Нарешті, збризніть їх вершковим соусом для ремуладу Каджун, який справді присмачує аромат. Так смачно.

Додайте і трохи гострого соусу! Кришталевий гострий соус бажаний для приготування каджуна!

Cajun Remoulade on a spoon

Про соус із ремоду Каджун

Хороший вершковий соус Каджун є ключовим у цьому рецепті. Ви хочете, щоб додаткова волога та аромат довершили все це. Мені подобається робити власний ремулад Каджуна, який складається з основи майо, шрірача, гірчиці та хрону разом із сумішшю пікантних спецій.

Ви можете збити його разом за кілька хвилин, перемішуючи або збиваючи всі компоненти разом у мисці. Ви також можете налаштувати його за допомогою додаткової шрірачі, додаючи в гострий соус, різні приправи і т. Д. Вперед і зробіть це самостійно.

Він ідеально підходить для морепродуктів, таких як креветки, смажені устриці, крабові торти, біла риба та ТАК, бутерброди по хлопчику. Дуже універсальний і легко зробити самостійно.

Ознайомтесь з моїм рецептом домашнього приготування соусу з ремуладу Каджун

емоційно недоступна людина розлучається

Ось, друзі! Сподіваюся, вам сподобається ваш сандвич з креветками по хлопчику! Однозначно один із моїх улюблених! Насолоджуйтесь!

Grilled shrimp po boy sandwich in a basket

Поради щодо рецептів

Якщо ви не змогли знайти приправи Каджун або Креол, використовуйте суміш для приправи для затемнення. Або скористайтеся простою сумішшю паприки та / або кайенського перцю, часникового порошку, цибульної пудри, солі та перцю та орегано.

Як варіант, зробіть це з устрицями на грилі чи копченості. Поговоріть про смачне. Ви також можете приготувати його з смаженою, почорнілою або сковородою з рибою, особливо сомом, який популярний в Луїзіані.

Grabbing a Shrimp Po Boy sandwich

Потрібні ідеї гарніру Cajun для вашого сендвіча по хлопчику?

Спробуй дещо з моїх народних каюнівських сторонніх страв

  • Каюнські червоні боби та рис з Андуїлом
  • Cajun Corn Maque Coux
  • Хоппін Джон
  • Брудний рис

Спробуйте кілька моїх інших рецептів креветок

  • Креветки Bang Bang
  • Почорнілі креветки
  • Креветки Etouffee
  • Креольські креветки
  • Пряні креветки каджуна
  • Креветки у вогненному соусі Чипотле-Текіла (з моєї кулінарної книги! & Ldquo;Кулінарна книга любителів гострої їжі& ldquo;)

Grilled shrimp po boy sandwiches with extra Cajun sauce

Маєте запитання? Запитуйте! Я радий допомогти. Якщо вам сподобався цей рецепт, я сподіваюся, що ви залишите коментар з деякими зірочками. Також, будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах. Не забудьте позначити нас на #ChiliPepperMadness. Буду обов'язково поділитися! Спасибі! - Майк Х.

Shrimp Po Boy Recipe Друкувати на грилі креветки на грилі Po 'Boy Repice Час приготування 10 хв. Час приготування 5 хв. Загальний час 15 хв. Цей легший рецепт для хлопчиків з креветками по' є високий з приправленими на грилі смаженими креветками, поданими на хрустких підсмажених французьких рулетиках, посипаних вершковим соусом із реюсла з каджуна. Курс: Основна кухня Кухня: Американська Ключові слова: каюн, креоль, рецепт, сендвіч, креветки порція: 2 бутерброди Калорійність: 909 ккал Автор: Майк Хультквіст Інгредієнти
  • 1 фунт креветок очищений і очищений
  • 2-3 столові ложки приправи з каджуну або креольської приправи
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 рулетики з французького сендвіча або використовуйте багети
  • 1 склянка подрібненого салату
  • 1 великий помідор нарізаний
  • 1 тонко нарізаний перець джалапено (необов’язково для деяких пряностей)
ДЛЯ ПОДАВАННЯ
  • ½ склянки майонезу
  • 2 столові ложки срірача або використовувати соус чилі
  • 2 чайні ложки гострої коричневої гірчиці або використовуйте креольську гірчицю
  • 1 чайну ложку готового хрону я використовував ГОРЯЧЕ
  • 1 чайна ложка Вустерширського соусу
  • 1 фарш з перцем халапено
  • 1 невеликий шалотний фарш
  • 2 зубчики часникового фаршу (або використовувати часникову пудру)
  • Сік з соку половини лимона
  • 1 чайна ложка креольної суміші для приправ
  • Перець кайенський за смаком
  • Гострий соус за смаком
Інструкції
  1. По-перше, приправте свої креветки гарною допомогою каюнових або креольських приправ.

  2. Нагріваємо гриль на середньому вогні і злегка змащуємо решітки решітки. Гриль креветок слід по кілька хвилин на кожну сторону, поки вони не приготуються. Як варіант, приготуйте креветки на плиті на сковороді на грилі або соліть їх у великій змащеній маслом сковороді.

  3. Поки креветки смажать на грилі, злегка підсмажте французькі рулети. Вони найкращі, коли вони хрусткі зовні, але приємні і м'які зсередини.
  4. Кладіть креветки на грилі на булочки разом з подрібненим листям салату, нарізаними помідорами, нарізаними перцями (необов’язково, я люблю їх включати).
  5. Нарешті, збризніть їх вершковим соусом для ремуладу Каджун, який справді присмачує аромат. Так смачно.
  6. ДЛЯ ПОДАВАННЯ
  7. Збийте або змішайте всі інгредієнти ремоду разом у середній мисці. Або обробіть їх разом у блендері або кухонному комбайні. Використовуйте за потребою.
Примітки до рецепту

Це робить 2 великих бутерброди. Ви можете легко розділити інгредієнти, щоб зробити 4 менші бутерброди.

Факти харчування Кількість креветок на грилі на грилі на грилі Калорійність 909 Калорії з жиру 495 % Щоденної вартості * Жир 55г 85% Насичений жир 8г 40% Холестерин 595мг 198% Натрій 2865мг 119% Калій 687мг 20% Вуглеводи 46г 15% Волокна 5г 20% Цукор 10г 11% Білок 55г 110% Вітамін А 4725IU 95% Вітамін С 51,9мг 63% Кальцій 369мг 37% Залізо 17,7мг 98% * Процентні добові норми базуються на дієті 2000 калорій. Pin446 Share25 Yum5 Tweet 476 акцій