Шоколадно -малиновий торт

Їжа, Шоколадний торт, Страва, Безбарвний шоколадний торт, Кухня, Торт, Шоколадне печиво, Вишня, Десерт, Торт,



Реклама - Продовжити читання Нижче наведено: 8 Час підготовки: 0 годин 25 хвилин Час приготування: 0 годин 45 хвилин Загальний час: 1 година 10 хвилин Інгредієнти 175 г

звичайне борошно

15 г.

какао порошок

50 г.

цукрової пудри

100 г.

вершкове масло, нарізане кубиками


2

яєчні жовтки

250 мл

подвійні вершки


125 мл

напівзцідне молоко

150 г.

чорний шоколад, розламаний на шматочки


2

середні яйця

65 г.

цукрової пудри

ванильна паста або екстракт

175 г.

упакувати свіжу малину


заздалегідь приготуйте рецепти основних страв на вечерю

Додаткові малини і трохи просіяного какао -порошку для прикраси

Цей модуль покупок інгредієнтів створений та підтримується третьою стороною та імпортований на цю сторінку. Можливо, ви зможете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на їх веб -сайті. Напрямки

Для приготування тіста просійте борошно і какао в миску, додайте цукор і масло і розітріть масло кінчиками пальців або електричним міксером, поки воно не стане схожим на дрібну крихту.

Розмішайте жовтки і поступово зближуйте крихти, стискаючи кінчиками пальців і з’єднуючи, щоб сформувати кульку. При необхідності додайте трохи холодної води.

Тісто злегка вимісити і тонко розкачати на злегка присипаній борошном поверхні. Підніміть тісто над качалкою, а потім загорніть у 24 -сантиметрову рифлену форму, глибину якої два з половиною сантиметри. Поставте тісто у флакон, натискаючи на канавки. Обріжте кондитерські вироби трохи вище верхньої частини форми за допомогою ножиць, щоб уможливити усадку під час випікання. Проколоти основу виделкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 190 ° C/позначка газу 5. Перенесіть охолоджену форму для випічки на деко, застеліть кондитерську форму великим квадратом антипригарного паперу для випічки і заповніть бобами. Варити 10 хвилин. Обережно вийміть папір і квасоля з кондитерського виробу і варіть ще п’ять -десять хвилин, поки основа не стане хрусткою.

Тим часом зробіть начинку: налийте вершки і молоко в каструлю, доведіть до кипіння, зніміть каструлю з вогню і додайте шоколад. Залиште на п’ять хвилин, поки він не розтане. Збийте яйця, цукор і ванілін разом в мисці до однорідності і поступово збийте в тепле шоколадне молоко.

Посипте малиною основу теплої кондитерської. Процідіть теплий шоколадний крем у тістечко і готуйте в духовці зі зниженою температурою до 160 ° C/марка 3 газу від 25 до 30 хвилин або до тих пір, поки він не стане легким коливанням у центрі. Залиште охолоджуватися при кімнатній температурі на одну -півтори години. Пиріг можна приготувати заздалегідь і охолодити в холодильнику, але нарізка стане набагато твердішою.

Коли будете готові до подачі, вийміть банку і перекладіть пиріг на сервірувальну тарілку. Зверху посипте кількома малинами і прикрасьте трохи просіяним какао. Нарізати скибочками для подачі.