Чар-собака в стилі Чикаго

3 травня 2019 року Перейти до рецепту Рецепт друку Pin49 Share27 Tweet Email Yum 76 Shares Chicago-Style Char Dog

Це повідомлення було спонсоровано Kingsford®. Усі думки та думки - це моє власне.


Отримайте справжній смак Чикаго за допомогою цього рецепту хот-догів у стилі Чикаго: хот-доги з гострого яловичини, наповнені гірчицею, смаком та спортивними перцями. Це справжня класика.

Весна тут, мої друзі, а це означає, що я готовий розбити гриль і отримати гриль! Життя в районі Чикаго робить це важким грилем цілий рік. Ви знаєте, шалені Чикаго зими і все. Тож коли весна котиться, я збуджуюся! І я рада поділитися рецептом, відомим моїй частині світу: хот-дог у стилі Чикаго .

Chicago Style Hot Dogs with loads of mustard

Мені пощастило, я працюю з оригінальним вугіллям Kingsford®, щоб зробити їх найкращим, яким вони можуть бути - на грилі. Що я люблю у Kingsford Charcoal - це димний аромат, який ви отримуєте лише з великим вугіллям. Деревне вугілля Kingsford надає любителям барбекю димний аромат, який вони жадають.


Kingsford Charcoal next to my grill

гострий маринад для курки

Настійно рекомендується не тільки для ваших чарівних собак, але для будь-якого гриля. Все про цей аромат.


Я люблю гриль на задньому подвір’ї, що виходить на ставок, з включеним радіо і слухає гру в бейсбол. Нічого кращого. Я сподіваюся, що це буде наш рік. Кінгсфорд має партнерство з Бейсболом вищої ліги і створив унікальну кулінарну книгу, що представляє знаменитий продовольчий клуб MLB, з рецептами приготування грилю для вугілля для всіх 30 команд.


Дізнайтеся більше про це тут: www.kingsford.com/MLB.

Що в кулінарній книзі для моєї команди? Ви здогадалися - знаменитий хот-дог у стилі Чикаго. Я можу гарантувати її справжність. Ось так, ви можете спробувати вдома.

Chicago Style Hot Dogs with loads of mustard

Давайте поговоримо про те, як ми це зробимо, чи не так? Але спочатку вам доведеться піднятися до місцевого Walmart і захопити вугілля Kingsford. У Walmart завжди є те, що потрібно для грилю. Я знайшов деревне вугілля Кінгсфорда в садовому центрі. Захопіть трохи швидко!


Kingsford Charcoal next to my Walmart bag

Що таке хот-дог у стилі Чикаго?

Хот-дог у стилі Чикаго - це хот-дог з говядиною, який зазвичай подають на булочці з маком. Начинки включають жовту гірчицю, нарізану білу цибулю, яскраво-зелене солодке соління соління, помідори, маринований спортивний перець, солоне соління із кропу та сіль селери.

Через стільки начинок його називають & ldquo; тягнуть по саду. & Rdquo;

Саму хот-догу можна приготувати різними способами, або тушкувати, пропарити на пару, або ви можете перетерти її над деревним вугіллям, щоб отримати чудовий шар. Коли його обганяли, його називають чагарною собакою у стилі Чикаго. Це мій улюблений спосіб із ароматом смаженого вугілля на грилі.

Воістину важко перемогти.

Chicago Style Hot Dogs, ready to eat

Звичайно, ви можете змінити рецепт за своїм бажанням, виключивши деякі інгредієнти або додавши інші. Просто не додайте жодного кетчупу! Вас можуть вигнати з Чикаго за те, що ви поставили кетчуп на свій хот-дог у стилі Чикаго.

Як зробити чарівну собаку в Чикаго

По-перше, розбудуйте багаття на вугіллі для прямого приготування грилю з використанням вугілля Kingsford® і попереднього нагрівання до 400 градусів за Фаренгейтом.

Pouring Kingsford Charcoal into my grill

Злегка змастіть решітки щоб запобігти прилипання.

Метелики хот-доги нарізавши їх по довжині, не прорізаючи наскрізь.

Slicing an all beef hot dog open to make Chicago style char dogs

Splitting an all beef hot dog open to make Chicago style char dogs

Відкрийте обережно, щоб вони лежали плоско на грилі. Готуйте приблизно 2-3 хвилини з кожної сторони, до тих пір, поки не буде обвуглене на плямах і гаряче на протязі.

Split hot dogs on the grill

Мені подобається легка чарка на моїх хот-догах , але ви можете зачарувати їх скільки завгодно на свої особисті смаки.

Charred hot dogs on the grill

Поки гриль нагрівається, а хот-доги готують, швидко обсмажуйте булочки над прямим нагріванням до злегка підсмаженого - близько 1 хвилини.

Poppy seed buns on the grill

Помістіть по одному хот-догу в кожну булочку , а зверху чверть гірчиці, смаку, цибулю, помідори та один спис соління. Додайте спортивний перець за смаком і посипте сіллю селери. Повторіть з залишилися хот-догами і подайте негайно.

Chicago Style Hot Dogs, ready to eat

Примітка Pitmaster: Хот-доги з гострої яловичини та булочки з маком роблять & ldquo; справжньою & rdquo; Чикаго хот-дог. Якщо ви не можете їх знайти, звичайні собаки з голівкою та звичайні булочки будуть добре. Ви можете на грилі булочки, а не на пару, щоб заощадити час.

Мені подобається дрібно нарізати начинки, щоб вони не тільки легше лежали на булочці, але так, що я можу отримати трохи кожної шматочки. Я люблю комбо.

БУМ! Легко, правда? Ви отримали справжній смак Чикаго саме там. Далі ви будете шукати піцу в стилі Чикаго.

Ось, друзі! Я сподіваюся, вам сподобається. Дай мені знати!

Не забудьте забрати свій вугільний вугілля Kingsford у місцевому супермаркеті Walmart. Це майже все-єдиний магазин для всього, що вам потрібно. Ви зробите найкращі чарівні собаки в стилі Чикаго з вугіллям Kingsford, і це буде тримати вас на грилі всю весну та влітку.

Mike taking a Chicago Style Hot Dog

Маєте запитання? Запитуйте! Я радий допомогти. Якщо вам сподобався цей рецепт, я сподіваюся, що ви залишите коментар з деякими зірочками. Також, будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах. Не забудьте позначити нас на #ChiliPepperMadness. Буду обов'язково поділитися! Спасибі! - Майк Х.

5 з 1 голосу Chicago Style Hot Dog Recipe Роздрукувати рецепт хот-догів у стилі Чикаго 10 хвилин Загальний час 13 хвилин Отримайте справжній смак Чикаго за допомогою цього рецепту хот-догів у стилі Чикаго: горячих собак із смаженою грилем, гофре-яловичини з гарніром, смаком та перцями спорту. Це справжня класика Курс: Основна кухня Кухня: Американська Ключові слова: Чикаго, гриль, хот-доги, рецепт порції: 4 Калорійність: 309 ккал Автор: Майк Хультквіст Інгредієнти
  • 4 хот-доги з говядиною
  • 4 булочки з хот-догами
  • 2 столові ложки гірчиці жовтої
  • 1/4 склянки яскраво-зеленого солодкого соління соління
  • 1/2 невеликої кубики білої цибулі
  • 2 невеликих ромських помідора нарізати тонкими клиночками
  • 4 списи соління кропу
  • Маринований перець спортивний за смаком
  • Сіль селери за смаком
Інструкції
  1. Створіть дров’яний вугілля для прямого приготування грилю, використовуючи оригінальне вугілля Kingsford® і нагрійте його до 400 градусів за Фаренгейтом. Злегка змастіть решітки, щоб запобігти прилипання.
  2. Хот-доги метеликів, нарізавши їх по довжині, не прорізаючи наскрізь. Відкрийте обережно, щоб вони лежали плоско на грилі. Готуйте приблизно 2-3 хвилини з кожної сторони, до тих пір, поки не буде обвуглене на плямах і гаряче на протязі.
  3. Поки гриль нагрівається, а хот-доги готують, швидко обсмажуйте булочки на прямому вогні, поки злегка не прожариться - близько 1 хвилини. Помістіть по одному хот-догу в кожну булочку, а зверху покладіть чверть гірчиці, смаку, цибулю, помідори та один спис соління. Додайте спортивний перець за смаком і посипте сіллю селери. Повторіть з залишилися хот-догами і подайте негайно.
Примітки до рецепту

Примітка Пітмастера: хот-доги з яловичини та булочки з маком роблять 'справжній' чикагський хот-дог. Якщо ви їх не зможете знайти, нормальні собаки з гострої яловичини та звичайні булочки будуть добре. Ви можете на грилі булочки, а не на пару, щоб заощадити час.

Факти харчування Кількість рецепту хот-догів у Чикаго-стилі на порцію Калорійність 309 Калорій жиру 135 % Щоденної вартості * Жир 15г 23% Насичений жир 6г 30% Холестерин 25mg 8% Натрій 1453мг 61% Калій 276мг 8% Вуглеводи 32г 11% Клітковина 2г 8% Цукор 10г 11% Білок 10г 20% Вітамін А 565IU 11% Вітамін С 6,4мг 8% Кальцій 116мг 12% Залізо 2,6 мг 14% * Процентні добові норми базуються на дієті 2000 калорій. Pin49 Share27 Tweet Email Yum 76 Shares