Кекси з шампанським та полуницею

Полуничні та шампанські кексиGetty Images

Цей гострий, солодкий рецепт кексу з Тортова компанія Belle (які роблять весільні торти знаменитостей!) ідеально підходить для зібрань протягом літніх місяців і напевно стане хітом як для любителів тенісу, так і шампанського!


соус хабанеро з ананасом
Реклама - Продовжити читання Нижче наведено: 12 Загальний час: 0 годин 45 хвилин Інгредієнти Для кексів 80 г несолоного вершкового масла 280 г цукрової пудри 240 г борошна звичайного 2 великі яйця 1 ст. розпушувача 37,5 мл пляшка Moet 140 мл незбираного молока Для полуничної глазурі 200 г полуниці несолоного вершкового масла (кімнатної температури) 600 г цукрової пудри 3 ст. цукрової пудри 1 ст. полуничного варення без кісточок Цей модуль покупок інгредієнтів створено та підтримується третьою стороною та імпортовано на цю сторінку. Можливо, ви зможете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на їх веб -сайті. Як зробити кекси
  1. Розігрійте духовку до 190oC (375oF), газова марка 5. Викладіть у форму для кексів 12 формочок для тортів
  2. Ручним міксером або міксером -підставкою з насадкою для лопаток збийте разом вершкове масло, цукрову пудру, звичайну борошно і розпушувач, поки вони не будуть нагадувати дрібні панірувальні сухарі.
  3. Змішайте яйця і молоко в глечику і повільно додайте до суміші. Переконайтеся, що ви зішкребте боки чаші, щоб переконатися, що вона все включена.
  4. Вилийте суміш або ложкою суміші у форми для тортів, щоб вони були заповнені на дві третини. Випікайте в духовці 18-20 хвилин або поки губка не стане пружною.
  5. Дайте відпочити близько 10 хвилин, уколюйте коктейльною паличкою і ложкою 1 столову ложку Moet & Chandon над кожним кексом і дайте вбратися.
  6. Дайте охолонути
Для приготування глазурі
  1. Ручним міксером або підставним міксером з насадкою для лопаток збийте масло до однорідності. Поступово потроху додайте цукрову пудру і добре перемішайте.
  2. Додайте пюре і варення і збивайте на середньому рівні до гарного перемішування. Перекладіть суміш у трубопровідний мішок із зірковою насадкою.
Прикрашати
  1. Полуницю помити і розрізати навпіл
  2. Нанесіть на верх кожного кексу розетку з полуничної глазурі
  3. На завершення одягніть кожен кекс половиною свіжої полуниці.

Щоб приготувати полуничне пюре, помістіть 6 подрібнених полуниць у кухонний комбайн або перемішайте ручним блендером до стану пюре.

Аня Мейровіц Аня - позаштатний редактор та журналіст із схильністю до пальто, взуття та сумок.