Запечений лосось у каджуні з рисом каджуна
Рецепт філе лосося, приправлений спеціями каджуна, потім запечений і поданий над ліжком рису каджуна. Подавайте з трохи віджатого лимона і настає щастя.
Я здогадуюсь, на сьогоднішній день досить очевидно, що улюблена риба в домашньому господарстві Божевілля. Це було б САЛМОН. Лосось має аромат, унікальний для себе, і це те, на чому я виростав.
Коли ми з Петті одружилися роки тому, це був один із продуктів, з якими я почав готувати, тому що мені це дуже не вистачало. Моя мати колись була молодшою, і я завжди їх насолоджувалась, але вони виходили з ладу.
Коли я навчилася готувати самостійно, я тяжіла подалі від консервів, особливо чогось на зразок лосося. Вибачте, мамо! Свіжий лосось нескінченно кращий.
Хоча я продовжував виготовляти свою власну версію мам з лососевими піріжками, використовуючи свіжу лосось, я переважно віддаю перевагу простому філе лосося, приготованому на грилі, почорнілому, панірованому або запеченому.
Ця версія бере філе лосося і запікає їх. Зазвичай я купую кілька фунтів лосося у місцевого продуктового продукту і розділяю їх на 6 унцій філе, тому я майже завжди маю їх під рукою у морозилці.
Свіжа риба видатна, але тут, на Середньому заході, ей! Я візьму те, що можу отримати.
Знаючи мене, ви ЗНАЄМО, що мені подобаються речі трохи пікантні, тому я пішов по маршруту Каджуна і приправляв лосось приправами Каюна, з додатковим порошком часнику та кайєни, тому що я люблю ці особливі аромати, а також рівень спецій.
Запікати лосось досить просто. Просто заправляємо і запікаємо при 425 градусах. Ви хочете 4-6 хвилин на дюйм товщини лосося, залежно від того, як вам це подобається. Мені подобається, що посередині трохи рожевий, а не надто рожевий. Надзвичайно простий у приготуванні і важко зіпсувати. Додайте це до свого & ldquo; швидкого та легкого харчування & rdquo; меню рецептів, і вам буде добре піти.
що таке стручковий перець
І це включає рис.
Давайте поговоримо про рис. Каджунський стиль! Його дуже схоже на мексиканський рецепт рису, але замість нього роблять приправи з Каджуна.
Поки рис кипить і набуває аромат, запікайте лосось, і все робиться одночасно, саме вчасно для подачі. Подайте лосось поверх верху рису з кількома вичавками свіжого лимонного соку для приємного цитрусового попу.
Ти добре пішов.
Хоча це один із найпростіших рецептів, який ви будете робити, його, безумовно, у списку вибраних Майксів. Я сподіваюся, що вам це теж сподобається!
Спробуйте кілька інших моїх популярних рецептів лосося
- Сечуанський лосось з рисом чилі-базиліка
- Сечуанський лосось тако
- Лосось на грилі з соусом з медом-шрірача
- Тако лосося з гранатовим гуакамоле
- Запечена лосось з маслом Cajun Limon
- Почорнілий лосось
Якщо вам сподобався цей рецепт, я сподіваюся, що ви залишите коментар з деякими зірочками. Також, будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах. Не забудьте позначити нас на #ChiliPepperMadness. Буду обов'язково поділитися! Спасибі! - Майк Х.
Роздрукувати запечену лосось з каджуном з рисом каджуна Готовий час 10 хв. Час приготування 30 хв. Загальний час 40 хв. Рецепт філе лосося, приправлений спеціями каджуна, потім запечений і поданий на грядку з рисом каджуна. Подавайте з трохи віджатого лимона і настає щастя. Курс: Основна кухня Кухня: Американська Ключові слова: каюн, лосось Порція: 4 Калорії: 652 ккал Автор: Майк Хультквіст Інгредієнти- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 перцю джалапено нарізати
- 1 жовту цибулю подрібнити
- 1 стебло селери подрібнити
- 2 зубчики часникового фаршу
- 1 склянка довгозернистого рису
- 2 склянки курячого запасу
- 8 унцій томатного соусу
- 2 столові ложки приправ Каюна розділити
- 1 столова ложка порошку часнику
- 1 чайна ложка кайенського порошку
- Посолити і поперчити за смаком
- Гострий соус за смаком
- 4 - 8 унцій філе лосося
- 1 лимон
- Нарізану петрушку для подачі
- Нагрійте каструлю на середньому вогні і додайте оливкову олію.
- Додати перець, цибулю і селеру і варити близько 6 хвилин, щоб вони розм’якшилися.
- Додати часник і варити ще 1 хвилину, помішуючи.
- Додати рис і перемішати. Варіть пару хвилин, щоб трохи підрум’янився.
- Додати курячий запас, томатний соус і 1 столову ложку приправ Каджуна, часниковий порошок і перець кайенський. Зменшіть вогонь до кипіння і готуйте 20 хвилин або поки рис не приготується.
- Поки рис готується, нагрійте духовку до 425 градусів.
- Помідори лосося обсушити і приправити кожну сторону залишками приправ, що залишилися, сіллю і перцем.
- Покладіть у форму для запікання і випікайте 10-12 хвилин або до готовності. Вам потрібно 4-6 хвилин на дюйм товщини, залежно від того, як вам це подобається.
- Зняти з вогню.
- Вичавити сік з половини лимона в рис разом з кількома тиреми улюбленого гострого соусу. Перемішати.
- Подайте лосось над рисом на симпатичних тарілках. Зверху кожну змастіть лимонним соком і подрібненою петрушкою.
- Насолоджуйтесь!