Обвуглені тако Анна Джонс з швидкими мексиканськими солоними огірками, гуакамоле з кмином і висушеною квасолею каннелліні
Редис, нарізаний
1/2
Огірок, нарізаний скибочками
1/2Червона цибуля, дрібно нарізана
1 ч. Л.Насіння коріандру, розтерті в товкачі і ступці
2 ст.Білий винний оцет
1 ч. Л.
Морська сіль
1 ч. Л.Нектар агави
Для обгорілих кабачків 1
Цибулина фенхелю, розрізана на 12 часточок
3Кабачки, суміш кольорів, розрізані на монети розміром 1 см
2 ст.
Оливкова олія екстра незаймана
1Лайм
1/2 чайної ложки.Пластівці перцю чилі
1Перець зелений, дрібно нарізаний
Для кваченої квасолі 400 гр
Вершкове масло або боби каннелліні, злити
найкращі засоби для укладання волосся на коротке волосся
Оливкова олія
1/2 чайної ложки.Кмин
1/2 чайної ложки.Орегано
Сіль і перець
Для гуакамоле 2Авокадо, кісточки та шкірку видалити
1Перець чила Jalapeño, без кісточок і дрібно нарізаний
1/2Вапно, вичавлене
Невеликий пучок коріандру
манго хабанеро куркаСлужити 12
Кукурудзяні коржі
100 г.Фета
Цей модуль покупок інгредієнтів створений та підтримується третьою стороною та імпортований на цю сторінку. Можливо, ви зможете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на їх веб -сайті. НапрямкиСпочатку зробіть розсольник. Змішайте редиску, огірок і червону цибулю в мисці з іншими інгредієнтами соління, покручуючи, щоб почати процес маринування.
Розігрійте духовку до позначки вентилятора/ газу 2200C/ 2000C 6. Розігрійте сковороду на сильному вогні протягом 5 хвилин. Після гарячого копчення розпалюйте шматочками фенхеля та кабачка партіями по 3 хвилини з кожної сторони, щоб утворилися сліди вугілля. Тим часом змішайте оливкову олію, сік лайма та перець чилі у великій мисці. Після того як фенхель і кабачки зварилися, киньте їх у суміш чилі та лайма і добре приправте сіллю та перцем, залиште сидіти.
Висушіть квасолю на кухонному папері, киньте в деко для запікання з оливковою олією, достатньою для покриття, і поставте в гарячу духовку на 15-20 хвилин, поки вона не відкриється. Дістати з духовки, додати спеції, дрібку солі і перемішати.
Авокадо розімніть у мисці виделкою, потім перемішайте через перець чилі, лайм, коріандр та сіль та перець за смаком. Настав час приготувати сальсу за рецептом нижче.
Коли ви будете готові їсти, розігрійте кукурудзяні коржі, потримавши їх щипцями над відкритим вогнем з газової плити або нагрійте протягом 5 хвилин у духовці (2000С), загорнутій у фольгу.
Покладіть овочі, гуакамоле, коржі, сальсу, квасолю і солоні огірки в миски і подавайте посередині столу, щоб кожен міг створити власні тако.
Порадуйте своїх гостей, подавши це більш мексиканське застілля з мексиканським Коллінзом (зроблено з використанням джина Tanqueray).