Акабанга: Руанда 'Маленький секрет' Чилі Олія
Акабанга - гострий соус з чилі, виготовлений в Руанді. Він виготовлений із суміші африканських вирощених шотландських бонетів, перцю хабанеро та рослинного масла. Дізнайтеся більше про це.
Якщо ви шануєте олію чилі, як я, вам подобається робити власні вдома з різних перців чилі, а також експериментувати з різними оліями від майстрів майстрів та виробників з усього світу. Нещодавно я мав задоволення отримувати олію чилі з Руанди, яка знаходиться в Східно-Центральній Африці.
Дозвольте мені розповісти про це.
як сушити чилі в дегідраторі
Що таке Акабанга?
Акабанга - популярне масло чилі в Руанді, яке існує приблизно з 1980-х. Він швидко набув популярності в Африці, набувши деякого культу, і поширився в Європі та США. Це масло чилі, виготовлене із суміші перців, вирощених у африканських шотландських бонетах, та перців, вирощених африканськими хабанеро, змішаних з рослинним маслом.
Ім'я, & ldquo; ака-банга & rdquo; є кіньяруандан і перекладається на & ldquo; маленький секрет & rdquo ;. Його часто називають малою таємною олією Руанди, оскільки її ви знайдете всюди там. Його часто називають гострим соусом або соусом чилі, але насправді це масло чилі.
Звідки взявся Акабанга?
Людина на ім'я Сіна Жерард створила Акабанга в 1983 році, щоб розрізнити мандазі, солодке смажене тісто, він продавав через свою стійлу з їжею від інших, що продавали ті ж вироби. Він пресував місцеві вирощені шотландські бонети та перець хабанеро від сусідніх фермерів і змішував його з рослинним маслом.
Він назвав його & ldquo; акабанга & rdquo;, що означає & ldquo; маленький секрет & rdquo ;.
Незабаром клієнти почали відвідувати його, щоб спеціально просити його чилі, і народився акабанга.
Що любить смак Akabanga Chili Oil?
Акабанга має очікуваний вогненний смак із суміші перців хабанеро та шотландського капелюшка, але жар не надто сильний, якщо користуватися економно. Масло має фруктову, земляну якість, і вона злегка димчаста. Він пропонує неповторний смак і удар, тому, безумовно, щось спробувати як вибагливий чиліхед або гурман.
Як я можу використовувати масло чилі з акабанга?
Використовуйте акабінга олію чилі економно, як трохи проходить довгий шлях . Її можна переносити майже над будь-якою їжею, де в порядку тепло і ароматний удар. Я можу додати складності супам і тушкованим стравам, а також м’ясо на грилі або копченості. Розгляньте це як частину маринаду, як частину заправки для салату або як фінішну олію.
Він поставляється в крихітній пляшці з крапельницею, тому ви можете легко додати кілька крапель у все, що вам подобається, що дозволяє вам контролювати загальне тепло. Найкраще почати з декількох крапель, щоб перевірити тепло і аромат, а потім додавати звідти більше.
Де я можу придбати чилі масло Акабанга?
Акабанга упаковується і продається в очні краплі, тому ви можете легко контролювати кількість тепла, яке додаєте до своїх продуктів.
- Купуйте масло Akabanga Chili Here від Amazon (партнерське посилання, мої друзі)
Відповідні посилання
- Як зробити масло чилі
- Чилі пасти з усього світу
Маєте запитання? Не соромтеся зв’язатися зі мною в будь-який час. Я радий допомогти.
Поділитися Tweet Закріпити електронну пошту Yum 0 Shares