3 легких і легких рецепта весни
Це ідеальний час року для експериментів з фантастичними весняними ароматами. То чому б не скуштувати сезон із цими трьома простими стравами?
Asda Good Living1. Обпалена спаржа, цибуля ріпчаста і редька з солоним йогуртом
Вершковий йогурт у поєднанні з гострим часником і солоним сиром фета - ідеальний контраст з хрусткими овочами.
Подає: 6
Готовий у: 20 хвилин
Ціна за порцію: 1,18 фунтів стерлінгів
- Упаковка 250 г поради спаржі
- 1 пучок зелена цибуля , обрізаний
- 100 г. редис , скоротився вдвічі
- 2 ст ріпакова олія
- 300 г. знежирений йогурт у грецькому стилі
- 2 зубчики часник , подрібнений
- 100 г. фета , розсипався
- 2 ст ложки подрібнені петрушка
- Цест 1 лимон
- 340 г. багет на заквасці , нарізаний, підсмажений і порваний
1) Розігрійте сковорідку на сильному вогні. Змішайте кінчики спаржі, зелену цибулю та половинки редьки з половиною олії до гарного покриття. Партіями обсмажте овочі протягом 4-6 хвилин, поки вони не підрум’яняться.
2) Тим часом покладіть йогурт, подрібнений часник, більшу частину фети, більшу частину петрушки і половину цедри лимона в кухонний комбайн. Бліц майже до однорідності і приправте чорним перцем.
3) Викладіть суміш йогурту на велику тарілку і розкладіть овочі поруч. Збризніть залишком олії та посипте залишками фети. Прикрасьте зарезервованою петрушкою і цедрою лимона. Подавайте з підсмаженою закваскою для занурення.
Джонатан Кеннеді2. Веселкова форель і салат з молодої картоплі
Ця риба з делікатною текстурою добре поєднується з ніжною молодою картоплею, свіжим салатом та гострою заправкою.
Подає: 6
Готовий у: 50 хвилин
Ціна за порцію: 1,38 фунта стерлінгів
- 500г дитяча картопля , товсто нарізаний
- 4 філе райдужної форелі
- 1 ст ріпакова олія
- Цедра і сік 1 лимон
- 150 г. заморожений горох
- & frac12; Червона цибуля , тонко нарізаний
- 10 г кропу , приблизно рваний
- 200 г салат зі змішаних листів
- 2 ч. Л Діжонська гірчиця
- 1 ч. Л білий винний оцет
- 2 ст легкий майонез
1) Розігрійте гриль до максимуму. Деко застелити фольгою.
2) Доведіть каструлю з водою до кипіння і варіть картоплю 10-12 хвилин, поки вона не стане м’якою. Добре процідіть і залиште в друшляку для сушіння на пару.
3) Натріть філе форелі олією і цедрою лимона, а потім приправте свіжомеленим чорним перцем. Покладіть шкірою догори на вистелений деко.
4) Готуйте під гарячим грилем протягом 3-4 хвилин, поки шкіра не стане бульбашковою і не підрум'яниться. Відставте остигати на 5 хвилин, потім розшаруйте великими шматочками.
медові глазуровані кури -корніш
5) Відваріть горох згідно інструкції на упаковці.
6) На великому сервірувальному блюді перемішайте разом горох, червону цибулю, кріп та змішане листя салату. Розсипте по лускатій форелі та картоплі. Приправити чорним перцем.
7) Збийте разом лимонний сік, діжонську гірчицю, білий винний оцет і майонез до однорідності. Приправити чорним меленим перцем, додати трохи води до розрідження (за необхідності) і перелити в глечик. Подавати з салатом, одягати.
Asda Good Living3. Апельсиновий торт з полентою без глютену
Полента і мелений мигдаль надають цьому смаку вологої текстури.
Подає: 16
Готовий у: 1 година плюс охолодження
Ціна за порцію: 49 стор
- 200 г несолоне масло , плюс додаткове змащення
- 200 г цукрової пудри
- 150 г. полента з дрібної кукурудзяної муки
- 150 г. мелений мигдаль
- 1 ч. Л безглютеновий розпушувач
- 3 великі яйця , побили
- 3 апельсини , 2 очищені від шкірки, очищені та тонко нарізані скибочки, 1 сік
- 125 г. цукрової пудри
- 30 г. фісташки , рубаний
- Свіжа малина , служити
- Збиті вершки , служити
1) Розігрійте духовку до 180 ° C (вентилятор 160 ° C)/позначка газу 4. Змастіть маслом і викладіть у форму для випічки 23 см у формі пружини.
2) У великій мисці збийте вершкове масло і цукровий пісок до блідості і пишності. В окремій мисці змішайте поленту, мелений мигдаль і розпушувач.
3) Розмішайте трохи сухої суміші з полентою в масло, потім додайте трохи збитої яєчної суміші. Повторюйте, чергуючи суху суміш і яйце, поки все не з’єднається.
4) Перемішайте більшу частину апельсинової цедри через суміш і ложкою викладіть у форму. Розгладьте верх.
5) Випікайте 40-45 хвилин, поки краї не почнуть стискатися з боків форми. Центр все ще може бути трохи м'яким. Відкладіть, щоб трохи охолонути у формі.
6) У невеликій каструлі доведіть апельсиновий сік і цукрову пудру до кипіння, а потім зніміть вогонь.
7) Проколіть шпажкою отвори у верхній частині торта і ложкою залийте трохи апельсинового сиропу. Коли пиріг повністю охолоне, вийняти його з форми.
8) Зверху додайте нарізані апельсини та сироп, що залишився. Посипте фісташками та залишком цедри апельсина. Подавати з малиною та збитими вершками збоку.
Відкрийте для себе надихаючі весняні рецепти за адресою Asda Good Living